Някои характеристики на обработката на рапица, обработка на масло, APK-Inform Online
Ястието (сладкишът), получено от рапица, съдържа до 37-40% ценен протеин. Ястията от рапица (сладкиши) се използват като хранителни добавки в съставите на комбинирани фуражи. Използването им за фуражи обаче е ограничено поради съдържанието на известно количество глюкозиди от синапено масло.
В днешно време преработката на рапица е от голямо значение поради използването на рапично масло за производство на биодизел.
Когато ги обработвате по традиционната технология, е необходимо да се ръководите от следните препоръки:
- рапичните семена със съдържание на влага над 8,0% трябва да се съхраняват при токове за не повече от 1 ден.
За да се намалят излишните загуби на масло и разтворители в производството, важен фактор е състоянието на оборудването и стриктното спазване на технологичните процеси, започвайки от получаването на рапица. Основните показатели са съдържанието на влага в преработените рапични семена, качеството на смилане, влагата на ментата и целулозата при навлизане в пресата. Това ще позволи в производствения процес да се създадат нормални условия за лепкавост на протеиновите вещества, разграждането на глюкозидите, както и да се получи добре хидратирано масло поради малкото количество съдържащи сяра вещества.
Съдържанието на влага в семената е от голямо значение по време на съхранението. Семената със съдържание на влага не повече от 8% трябва да бъдат поставени за съхранение.
Семената в сушилни на минна система, тип ДСП-32, могат да бъдат изсушени с отработените димни газове на котелната централа, при условие че горивото е изгорено напълно или с помощта на горещ въздух след нагревателя. Температурата на газовете (въздух), използвани за сушене на семена в сушилните на минната система, трябва да бъде
След завършване на сушенето семената подлежат на задължително охлаждане в специални охлаждащи камери с продухване със студен въздух. След охлаждане семената трябва да имат температура не по-висока от 30 ° C. 8-8,5% - най-приемливата технологична влага за обработка.
При обработката на рапица е необходимо да се вземат предвид някои особености. В началото на преработвателния сезон семената на рапицата трябва да се държат за известно време при съдържание на влага 8-8,5% в склада, така че съдържащата се в тях слуз да загуби своя колоиден характер, а семената да загубят способността си за различни гъбични заболявания.
Ако съдържанието на влага в рапицата е под определеното, те трябва да се овлажняват допълнително. Трябва да се има предвид, че в момента на овлажняване е необходимо водата да се разпределя по-равномерно в дебелината на семената, които трябва да се навлажняват, така че да няма силно подгизнали и полу навлажнени семена. Колкото по-равномерно водата се вкарва в семената при навлажняване, толкова по-малко време е необходимо, за да се утаят семената след овлажняване.
В производствена среда това се прави най-добре при преместване от житницата в транспортни елементи. Във входната яма (която е предназначена за 4-8 часа производствена работа), влагата в семената трябва да бъде добре разпределена. Необходимо е правилно да се изчисли количеството инжектирана вода:
където: W е количеството вода, необходимо за овлажняване на семената, кг;