Нива на липидите в кръвта и хранене Това са десетте най-добри лекарства за понижаване на холестерола - WELT
Всеки, който иска да получи повишени нива на липиди в кръвта под контрол, трябва да опита диета. Този тип терапия обикновено няма странични ефекти.
Не диетичен маргарин, а просто парче плод: Според проучване, представено на конференцията "Experimental Biology 2011" във Вашингтон, 75 грама сушени резенчета ябълка на ден понижават нивото на LDL холестерола с 23 процента в рамките на шест месеца.
Това са ефекти, които могат да се конкурират с лекарства за понижаване на холестерола. В допълнение към ябълките има много други храни с положително въздействие върху нивата на липидите в кръвта.
Ефектите им са различни. Някои намаляват общия холестерол, други изместват съотношението на полезен HDL (пренася холестерол от стените на кръвоносните съдове към черния дроб) и проблемния LDL (довежда холестерол до стените на кръвоносните съдове и има тенденция да се окислява), някои инхибират храносмилането, други хитруват и принуждават черния дроб да го направи да използва собствения холестерол на организма за производството на жлъчни киселини.
Те обаче си приличат в една точка: че едва ли имат риск. Защото като традиционна храна от векове успяват да докажат, че в повечето случаи са без странични ефекти.
Най-добрата диета за понижаване на холестерола
Ябълки : Пектините на Apple, които са част от диетичните фибри, свързват жлъчните киселини със себе си, така че черният дроб трябва да образува нови жлъчни киселини (необходими за храносмилането), като черпи от холестеролния басейн на тялото. Резултатът: нивото на холестерола в кръвта спада. Забележително е проучване от Виена от 1992 г., при което препарат, направен от ябълков пектин, се прилага на пациенти с високи нива на липидите в кръвта. Само след шест седмици кръвта ви показва ниво на вреден LDL холестерол, което е с до 30 процента по-ниско, а нивото на полезни HDL фракции, които „почистват“ кръвоносните съдове, се повишава.
Грах: Както всички бобови растения, грахът съдържа големи количества сапонини. Тези вещества наистина поемат нивото на холестерола в клещи. От една страна, те принуждават молекулите на холестерола в храната в неразтворими комплекси, за да не могат да попаднат в кръвта. От друга страна, те също така свързват жлъчните киселини със себе си, така че черният дроб трябва да използва холестеролния басейн на тялото, за да може да произвежда нови жлъчни киселини. Нахутът има най-високо съдържание на сапонин с 50 милиграма на килограм.
Семена от бълхи: Семената на бълхите са основният доставчик на псилиум, водоразтворими диетични фибри, които също често се приписват на „растителната слуз“. Като влияе върху количеството и състава на жлъчката, той намалява нивото на холестерола с до 15 процента. В редки случаи псилиумът може да причини алергични реакции. В противен случай приемът до 20 грама псилиум на ден се счита за безвреден. Те обаче забавят ефектите на приеманите едновременно лекарства.
Зелен чай/улун: Зеленият чай от Китай и Япония, както и полуферментиралият улун от Тайван инхибират абсорбцията на мазнини от храната, вероятно главно поради техните танини и сапонини. Неотдавнашно проучване на държавния университет в Оклахома потвърждава понижаващите LDL ефекти на зеления чай дори при пациенти, които вече страдат от нарушения на липидния метаболизъм. В това проучване субектите пият по четири чаши на ден - това е доза, която може да се постигне и за европеец.
джинджифил : Джинджифилът намалява стойностите на холестерола със своите гингероли, които, както обяснява фармацевтът Аня Риязи от университета в Мюнстер, "осигуряват повишено превръщане на холестерола в жлъчни киселини". Терапевтичната доза е два грама на ден, което лесно може да бъде постигнато с помощта на азиатската кухня.
чесън : Активната съставка на чесъна алиин инхибира важните ензими в синтеза на холестерол. Неговият холестерол-понижаващ ефект сега е внимателно доказан научно, но според настоящите обзорни проучвания изглежда не води до увеличаване на "добрия" HDL холестерол. Алтернатива на чесъна е местният див чесън, съдържанието му на активни съставки е в пъти по-високо от азиатския му аналог.
ленено семе: Неотдавнашно проучване на Държавния университет на Айова в САЩ показа, че консумацията на три чаени лъжички ленено семе на ден за период от три месеца намалява нивата на холестерола при мъжете с над 10 процента. Понижаващият холестерола ефект на лененото семе се основава на неговата съставка лигнан. Уловката обаче е, че това вещество не показва никакви понижаващи холестерола ефекти при жените. „Известно е, че лигнаните са естрогени на растителна основа, които имат много слаб, но измерим ефект, подобен на този на женския полов хормон“, обяснява Волфганг Везиак, президент на Асоциацията на германските интернисти (BDI). Но тъй като жените вече имат достатъчно естроген, може да се окаже, че приемът на техните билкови колеги вече не носи допълнителен ефект.