Нива на холестерол какви храни представляват диетите за понижаване на холестерола по раздели
Търсене
Времето в Бавария
| 3 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| 0 ° | -2 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Частично слънчево, частично облачно, максимални стойности от -1 до +11 градуса
трафик
съдържание
Няма повече мазно, солено, сладко - в крайна сметка нивото на холестерола не трябва да се повишава. Ако нивото на холестерола е твърде високо, нивото на LDL холестерола е твърде високо, рискувате например инфаркт. Може ли диетата да се използва за понижаване на холестерола?
Кой понякога не жадува за мазна храна или няма слабост към обилни ястия? Но дори ако теглото и кръвните стойности са добре, струва си да се храните балансирано и да следите нивото на холестерола.
"Това е един от начините за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Става въпрос за това да се прави в дългосрочен план. Не става въпрос за няколко месеца, а за поддържане на нивото на холестерола добре регулирано в дългосрочен план."
Професор доктор. мед. Клаус Пархофер, експерт по метаболизма в университетската болница в Мюнхен
Кои храни са ефективни агенти за понижаване на холестерола?
Има десетки изследвания в обращение по този въпрос. Например обещават, че чесънът, орехите, грейпфрутът, соевите протеини, червеният ориз или фибрите имат понижаващ холестерола ефект. Какво казва експертът?
"Всъщност храната оказва влияние върху холестерола и всъщност някои изследвания са го разглеждали. Някои изследвания са с по-добро качество. Други не са толкова добри."
Професор доктор. мед. Клаус Пархофер, експерт по метаболизма в университетската болница в Мюнхен
Какво представлява рекламираните лекарства за понижаване на холестерола? "Здраве!" направете теста:
Соеви протеини в тофу
Изчерпателни проучвания показват: До 40 грама соеви протеини на ден могат да понижат така наречения LDL холестерол с около пет процента. LDL холестеролът е "лошият" холестерол. Ако в кръвта има твърде много от него, холестеролът се отлага в артериите под формата на „плаки“. Запушват съдовете. Съществува риск от инфаркт и инсулт.
Ежедневната дажба от 40 грама соеви протеини се съдържа например в четири колбаса тофу и две чаши соево кисело мляко. Но внимавайте: не прекалявайте със соевите продукти. Тъй като страничните ефекти могат да бъдат неприятни:
"Ако ядете твърде много соя, може да сте алергични към нея. Това означава, че можете да получите газове и обриви, подуване на корема и неразположение."
Силвия Гартнер, диетолог
чесън
Чесънът също се рекламира като убиец на холестерол. Малкият "вонящ" може много. Пръстите на краката имат антибактериален ефект и предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Защо да не намалят и холестерола?!
"Първите проучвания, които не бяха толкова добри по качество, създадоха впечатление, че всъщност има определен ефект. Междувременно има добри проучвания - например от работна група в Бон -, които ясно показват, че са приключили Чесънът не може да повлияе на нивата на холестерола. "
Професор доктор. мед. Клаус Пархофер, експерт по метаболизма в университетската болница в Мюнхен
Орехови ядки
Налице е текущо проучване за понижаващия холестерола ефект на орехите, което е наблюдавано от експерта по метаболизъм Клаус Пархофер. И изследването ясно показва: 43 грама орехи на ден, добра шепа, имат измерим ефект върху нивото на холестерола.
"Доказано е, че консумацията на орехи оказва положително влияние върху здравето. По-конкретно, е доказано, че нивото на холестерола спада. Особено това на лошия холестерол. Някои подфракции на добрия холестерол също се променят, така че един като цяло е от нисък Влияние на ореха. "
Професор доктор. мед. Клаус Пархофер, експерт по метаболизма в университетската болница в Мюнхен
Фибри
Съществуват и добре контролирани проучвания върху фибрите.
"Диетичните фибри са друг пример за това как човек може да понижи холестерола чрез храната. Както при всички храни, ефектът не е драматичен, но явно е налице. Той отива в посока към пет до седем процента понижаване на холестерола."
Професор доктор. мед. Клаус Пархофер, експерт по метаболизма в университетската болница в Мюнхен
Фибрите се съдържат главно в зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти и зърнени храни. Овесените трици, например, могат да бъдат приготвени по особено разнообразен начин:
"Можете да ги правите в плодови салати или кисело мляко, в мляко като шейк или в сок. Можете да замените брашното с овесените трици при печене."
Силвия Гартнер, диетолог
Заключение
Естествените лекарства за понижаване на холестерола като соя, орехи или фибри не могат да заместят лекарствата:
"Това е насочено предимно към здрави хора, но също така е насочено и към пациенти, които вече имат сърдечно-съдови заболявания. Те, разбира се, също трябва да ядат здравословни храни. Само с тях обикновено няма да е достатъчно Намалете нивото на LDL в целевия диапазон. Тези хора ще се нуждаят от лекарства в допълнение към здравословната диета. "
Професор доктор. мед. Клаус Пархофер, експерт по метаболизма в университетската болница в Мюнхен