Нитрат в чаша - 6 неща за намаляване на нивата на стрес
Нитрат в чашата? - 6 неща за намаляване на стреса
Мислите ли, че се храните здравословно? Често ли имате в чинията си праз, кольраби и салати? Но твърде много от него може да навреди на вашето здраве, предупреждава министърът на околната среда Барбара Хендрикс:
"Подземните води на Германия са твърде силно замърсени с нитрати."
Според Комисията на ЕС по-специално децата и бременните жени са изложени на риск над граничните стойности.
Нитратът присъства естествено в почвата. Растенията се нуждаят от него за растежа си. Има проучване от Швеция, което дори показва, че срещащият се в природата нитрат има положителен ефект върху здравето.
Но твърде много нитрати се превръщат в проблем, когато се преобразуват в нитрити в организма. Това е канцерогенно и може да попречи на транспорта на кислород в кръвта.
Откъде идва прекомерното замърсяване с нитрати?
Животните произвеждат течен оборски тор, съдържащ нитрати, който се разнася по полетата - често при лоши метеорологични условия и твърде много на твърде малки площи. Ако торът проникне през почвата или се измие от полето от дъжд, нитратът се влива в подпочвените води и по този начин във вашата чаша.
Какъв е текущият статус в Германия?
От 2012 до 2014 г. федералното правителство открива повече от разрешените 50 милиграма на литър нитрат във водата на 28 процента от точките за измерване - особено в Долна Саксония и Шлезвиг-Холщайн.
Ясно е, че намаляването на нивата на нитратите в храните и подпочвените води с нови разпоредби и по-строги закони за използването на каша е дългосрочното решение.
Но докато това се случи, трябва да действате сами:
1. Купете органични, сезонни зеленчуци
Дори през зимата не само получавате зеленчуци, които се съхраняват, но някои сортове се прибират прясно. Сезонен календар за зеленчуци можете да намерите тук. Изследване на университета в Нюкасъл показа, че органичните храни съдържат до 30% по-малко нитрати и 87% по-малко нитрити.
2. Отстранете дръжките, ребрата и външните листа от богатите на нитрати зеленчуци
Защото тук се събира нитратът. Листата, зелето и кореноплодните са особено богати на нитрати. Тук ще намерите общ преглед със специални плодове и зеленчуци, сортирани според съдържанието на нитрати.
[БОНУС] Безплатен PDF контролен списък: Изтеглете безплатния контролен списък „19 ефективни мерки за защита срещу електросмог и радиация от мобилен телефон“ сега и проектирайте дома си по такъв начин, че да намалите негативните ефекти от радиацията на електросмога и мобилния телефон. Щракнете тук и започнете да изтегляте безплатния си контролен списък.
3. Бланширайте зеленчуците си и излейте водата
Съдържанието на нитрати се намалява чрез бланширане или готвене. Не използвайте тази вода за готвене за супи или сосове.
4. Не пържете или печете сушени месни продукти
В салам, сурова шунка, месна питка или пушена шунка съдържанието на нитрозамин се увеличава при високи температури, което може да увеличи риска от рак на стомаха.
5. Направете без "евтиния шницел"
Много свине, говеда и домашни птици в малка площ замърсяват питейната вода с нитрати. Те произвеждат много тор, който се разпръсква по полетата. В супермаркета зависи от вас с портфейла ви да решите дали това ще продължи.
6. Върнете на водата естествения й ред и структура
Въпреки че можете да филтрирате замърсителите от водата си, водата има дълга памет и предава тази информация на вашите клетки. Това може да натовари тялото ви, дори ако замърсителят вече не се съдържа по същество.
Ето защо е важно да се върне естествения ред и структура на водата и да се почисти водата енергийно. The мемонизатор ВОДА изпълнява тази функция.
Нека да се учим от природата и да се насладим отново на освежаваща питейна вода, докато тя блика от планината.