Нисковъглехидратни спагети с леща и доматен сос
- Порт: 2
- Време: 30 мин
- Състояние: нормално
- ккал: 279
- KH: 30 гр
- Д: 22 гр
- В: 7 g
Кухненски уреди
съставки
- 100 г спагети с ниско съдържание на въглехидрати
- 40 г червена леща
- 1 шалот
- 1 скилидка чесън
- 200 мл пастата
- ½ прясно изцеден лимон
- 2 стръка пресен босилек
- 200 мл зеленчуков бульон, домашно приготвен
- 2 супени лъжици балсамов оцет (балсамов оцет)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 щипка морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка черен пипер
подготовка
- Загрейте бульона и оставете лещата да къкри за около 10 минути • Изцедете бульона, в идеалния случай в чаша и използвайте по друг начин • Разбъркайте балазамико и лимонов сок в лещата и подправете със сол и черен пипер.
- Обелете, нарежете и запържете лука и чесъна • Добавете пастата и оставете да заври за кратко • Добавете леща към соса и добавете малко бульон, ако е необходимо • Подправете със сол и черен пипер.
- Варете макароните в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. • След това отцедете и подредете в чинии. • Добавете соса от леща към пастата, гарнирайте с босилек и сервирайте.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция