Нисковъглехидратни хрупкави рецепти; Съвети за подготовка

Хрупкавият хляб обикновено се прави от пълнозърнести храни и следователно има много фибри. Хрупкавият хляб почти не съдържа вода, тъй като се изсушава след изпичане. Този вид хляб е един от най-големите калорични капани, тъй като 100 g хрупкав хляб съдържа 366 калории и около 74,4 въглехидрати. Следователно конвенционалният хрупкав хляб изобщо не е подходящ за нискокалорична или нисковъглехидратна диета. Освен това обикновено не се пълните от диск, поради което трябва да търсите по-добри алтернативи. Хрупкав хляб с ниско съдържание на въглехидрати е идеален за отслабване и може да се пече и у дома.

Има ли варианти с ниско съдържание на въглехидрати за хрупкав хляб?

Crispbread е в списъка със забранени храни на диета с ниско съдържание на въглехидрати, заедно с бял хляб и пълнозърнест хляб или кифли От друга страна, хлябът с ниско съдържание на въглехидрати и протеиновият хляб е разрешен. Хрупкавият хляб с ниско съдържание на въглехидрати се предлага в готов вид и се вписва идеално в диета с ниско съдържание на въглехидрати за закуска или като лека закуска. В зависимост от производителя, опаковка нисковъглехидратна хляб съдържа около 30 g въглехидрати, т.е. по-малко от половината от тази на конвенционалния хляб. Съдържанието на мазнини е около 5 грама с размер на порцията 100 грама.

Леки рецепти за хрупкав хляб, за да изпечете сами

Можете сами да печете хляб с ниско съдържание на въглехидрати като всеки друг хляб. Идеите за рецепти по-долу са индикация за това как този хрупкав хляб може да се направи във версията с ниско съдържание на въглехидрати.

Нисковъглехидратно ленено хлябче

Състав:

1 яйце
6 супени лъжици ленено семе
Посолете при нужда

Подготовка:
Разбъркайте добре всички съставки и подправете със сол. Поставете хартия за печене върху тавата за печене и разпределете сместа тънко отгоре. Печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 15-20 минути и след това обърнете, за да изпечете добре другата страна.

Нисковъглехидратни хлябчета със соево брашно

Състав:

3 супени лъжици соево брашно
3 супени лъжици смляно ленено семе
2 супени лъжици смлени овесени трици
3 супени лъжици тиквени или слънчогледови семки
1 яйце, 50 мл вода, сол

Подготовка:
И в тази рецепта сместа се разпределя тънко върху хартията за печене и след това се обръща във фурната след около 15-20 минути. Като алтернатива можете да поставите този хляб с ниско съдържание на въглехидрати в микровълновата фурна за около 5 минути.
Тези рецепти с хрупкав хляб с ниско съдържание на въглехидрати имат общо около 400 калории. Първата рецепта с ленено семе съдържа само около 3 g въглехидрати, а вторият вариант около 18 g въглехидрати.

С диета с ниско съдържание на въглехидрати обаче не само трябва да обърнете внимание на въглехидратите в хляба, но разбира се и на правилния топинг. Вкусните варианти за заливане на нисковъглехидратния хляб са например неутралното крема сирене с листа от маруля, домати и репички, варени яйца или шунка, както и нискомаслена кварка със свежи билки. Хрупкавият хляб с ниско съдържание на въглехидрати също може да бъде покрит с печено месо и рафиниран с краставица. Има безброй начини за приготвяне на хрупкавия хляб с ниско съдържание на въглехидрати с много малко въглехидрати. Колкото по-дебел покривате тънкия хляб, толкова по-бързо ще се наситите, защото можете да добавите хляб с ниско съдържание на въглехидрати като истински сандвич и дори да направите пълноценно ястие от него, ако го залеете със зеленчуци, яйца и прясна кварка или сирене.