Нисковъглехидратни бисквитки 3 вкусни рецепти за Коледа
Low Carb: Тези бисквитки са вкусни, без да са калорични бомби
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Джинджифиловите и канелените звезди примамват в супермаркетите още през септември, а най-късно до първото Адвент е дошло времето: бисквитките, меденките и столените подслаждат предколедния сезон и ви утешават след пет часа следобед. Но колкото и добър да е на вкус - фините хапки са за съжаление пълни с мазнини, захар и много въглехидрати. Това обаче не е задължително. Защото има вкусни рецепти, които можете да изпечете сами, които използват значително по-малко калории.
Ниско съдържание на въглехидрати: пълен вкус и половината от калориите - как работи?
Мерките за спестяване на съставки трябва да се отразяват само на калориите, но не и на вкуса. За щастие това е лесно възможно: Вместо рафинирана захар можете да използвате тръстикова захар, кленов сироп, захар от кокосов цвят или изкуствени подсладители (които обаче не са толкова вкусни). И вместо избелено пшенично брашно се използва смес от пълнозърнесто или брашно от спелта, бадеми или ядки. В този момент страдащите от алергия могат да използват тигрови ядки. Възможни са и алтернативни видове брашно като брашно от елда.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Рецепта: ванилови полумесеци с ниско съдържание на въглехидрати
Абсолютната класика в коледното печене са ваниловите кроасани. С тази рецепта те ще се стопят на езика ви и няма да заседнат на бедрата ви:
За една тава са ви необходими 130 г смлени бадеми, 100 г масло, 2 супени лъжици стевия, 2 жълтъка, 1 щипка бакпулвер и пулпа от половин ванилова шушулка.
Всички съставки се омесват в тесто и се охлаждат за половин час. Междувременно загрейте фурната до 160 градуса и покрийте тавата с хартия за печене. Тестото се оформя на дълго руло, което се нарязва на филийки с дебелина от един до два сантиметра. Те се оформят в кроасани и се поставят върху листа. Кроасаните са готови след десет минути печене!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Отслабнете с бисквитки? Тези алтернативи на класическите бисквитки гарантират здравословно и тънко удоволствие по Коледа
Отслабнете: какво се случва с пълнежи от сладко и шоколадова глазура?
Например, ако печете бисквитки от Линц или ангелски очи, които традиционно се пълнят със сладко, просто намалявате малко пълнежа и също така не забравяйте да купувате конфитюри с високо съдържание на плодове. Заледяването може да се смеси с помощта на заместителя на захарта "еритритол", който се предлага и в магазините като версия на пудра захар. За кувертюрата трябва да използвате тъмен шоколад вместо млечен шоколад. По-сладко е.
Рецепта: Ето как печете ангелски очи с ниско съдържание на въглехидрати
Дори не е нужно да се противопоставяте на погледа на тези ангелски очи: защото те са направени с фъстъчено масло и не използват големи количества пшенично брашно. Ако искате да изпечете простата рецепта, са ви необходими 450 грама фъстъчено масло, 2 яйца, 2 супени лъжици фино смлени бадеми или кокосово брашно, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, ½ чаена лъжичка бакпулвер, 200 грама захар от кокосов цвят и червено сладко без цели плодове за поднос.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Всички съставки се смесват в тесто, само сладкото не. След това оформяте малки купчини тесто, които се пресоват, така че да се образува кухина. Поставете малка порция конфитюр в него и след това изпечете бисквитките, докато леко покафенеят.
Рецепта: кокосови макарони с ниско съдържание на въглехидрати
Вкусните кокосови макарони без рафинирана захар са много лесни. За това са ви необходими: 100 г изсушен кокос, 30 г кварк (40% масленост), 3 супени лъжици брезова захар (ксилитол), 2 белтъка.
- Разбийте белтъците на твърд сняг.
- След това добавете естествения заместител на захарта ксилитол и продължете да разбивате, докато ксилитолът се разтвори.
- Сгънете кварка и кокосовите люспи и разбъркайте добре.
- Наредете макароните с две лъжици върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
- Печете на 175 градуса за около 10 минути.
- Сместа прави около 14 готови кокосови макарони.