Нисковъглехидратната диета намалява глада и увеличава консумацията на енергия »Mag
Кльощавите женски ръце са завързани с измервателна лента. Концепция за изгаряне на мазнини или калории. Загуба на тегло, лицензирана чрез envatoelements от NomadSoul1
Ако вярвате на старите боклуци, които класическите диетолози правят, значи всичко е свързано с енергийния баланс. Така че каквото и да ядем, основното е да не ядем прекалено много. Поради тази причина се препоръчва просто да наблюдавате калориите и да се храните „балансирано“.
Написал съм няколко статии за преброяване на калории и регулиране на глада и ситостта. Но тъй като някои митове все още са много упорити тук и току-що излезе много вълнуващо ново проучване, исках да се възползвам от възможността и да кажа няколко думи за това отново.
„Приемът на калории е фактор, но преброяването на калории не е необходимо“
Последна дума за калориите, преди да говорим за проучването. Моля, прочетете отново последното изречение, което подчертах. Продължавам да се срещам с хора, които бъркат „не е нужно да броите калории“ с „можете да се натъпчете без мярка“. Бих искал да го направя още веднъж много ясен - НЕ, не можете да поглъщате 5000 ккал под формата на мастни бомби и вярвате, че няма да напълнеете от това. Става въпрос за ЕСТЕСТВЕНОТО регулиране на глада и ситостта и признаването, че различните храни имат различно въздействие върху организма. В зависимост от ситуацията, тези ефекти могат да инхибират или насърчат освобождаването на мазнини. Направете ви гладни или сити. Насърчават възпалението или инхибират възпалението.
Калорията не е калория
Отдавна знаем, че съдържанието на калории в храната не е пряко свързано с енергията, която действително пристига в тялото. Има класически експерименти от метаболитната камера от 60-те години на миналия век. Например, Kekwick и Pawan пишат в своята статия от 1969 г. в Lancet [1]:
В друго проучване участниците в изследването с наднормено тегло са получили една от трите диети. И трите диети бяха ограничени до 1000 kcal на ден, но се различаваха по своя състав.
Разликите бяха огромни. Мастната група имаше най-голяма загуба на тегло на ден, последвана от белтъчната група. Въглехидратната група дори леко се е увеличила средно. Увеличете с 1000 kcal на ден ! Трябва да оставите това да се стопи в устата ви [2].
Усилване на метаболизма
Сега към настоящата работа на Dr. Лудвиг и колеги [3]. В това проучване 164 възрастни с ИТМ над 25 са назначени на една от трите диети. Тестовите диети се различават само по съдържанието на въглехидрати (високо = 60%, средно = 40%, ниско = 20%). Изследователите искали да знаят дали има разлика в общите енергийни разходи и сигналите за глад.
Какво откри? Колкото по-малко са въглехидратите, толкова по-високо е енергийното потребление. На всеки 10% намаление на съдържанието на въглехидрати изследователите отчитат увеличение на консумацията на енергия от 52 kcal/d. В групата с умерен прием на въглехидрати разликата в консумацията на енергия е била 91 kcal/d, а в групата с ниско съдържание на въглехидрати дори 209 kcal/d.
„Участниците консумират 200 kcal на ден повече от групата с високо съдържание на въглехидрати“
Спирането на глада
Изследователите също така забелязаха значителен ефект върху хормоните на глада грелин и лептин. Групата с ниско съдържание на въглехидрати има значително намалени нива на тези два хормона в кръвта им. Тоест те бяха по-малко гладни от хората в групата с високо съдържание на въглехидрати.
Тези резултати потвърждават безбройните препоръки, а също и собствения ми опит с ниско съдържание на въглехидрати. Просто се чувствате по-малко гладни и изглежда, че възприемането на естественото чувство на ситост отново функционира нормално. В миналото не можех да разчитам на чувствата си, просто ВИНАГИ бях гладен. Сега е различно. Също така преди няколко месеца ми беше измерена основната скорост на метаболизма, която беше много по-висока от очакваната за моята възраст, телесно тегло и пол.
Какви са вашите преживявания? Моля, оставете ми коментар.
[1] Кеквик и Паван, G.L.S. 1969. ТЕГЛО, ХРАНА И ЕНЕРГИЯ. The Lancet. 293: 7599: 822-825 (1969).
[2] Кеквик и Паван, G.L.S. 1956. ВЪВЕЖДАНЕ НА КАЛОРИЯ ВЪВ ВРЪЗКА С ПРОМЕНИТЕ НА ТЕГЛОТО В ТЕЖЕСТВОТО. The Lancet. 268: 6935: 155-161 (1956).
[3] Ebbeling, Cara B., et al. „Ефекти от диета с ниско съдържание на въглехидрати върху разхода на енергия по време на поддържането на загуба на тегло: рандомизирано проучване.“ BMJ 363 (2018): k4583.