Нисковъглехидратна рецепта зимна салата с гъби и медено-горчичен дресинг

Салатата само за лятото ли е? Не с тази рецепта, защото бихме искали да ядем свежата и вкусна версия с гъби и чесън всеки ден

рецепта

Тази салата е вкусна и свежа зимна закуска

Какво ще кажете за зимна салата с вашата храна? Със своите леки съставки, това ястие с ниско съдържание на въглехидрати е идеално за обяд. Гъбите придават на салата онзи вкус, а комбинацията от чесън, лешникови ядки и сладкия дресинг прави зимната салата абсолютен фаворит. Ето рецептата:

Съставки за салата:

  • 500 g гъби (гъби, кралска стрида,.)
  • 250 г микс от салата
  • 1 скилидка чесън
  • 25 г лешникови ядки
  • 25 г орехи
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 4 супени лъжици рапично масло
  • сол и черен пипер
  • 3 филийки пълнозърнест хляб

Съставки за дресинга:

  • Половин лимон
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 супена лъжица горчица
  • 4 супени лъжици натурално кисело мляко
  • 4 супени лъжици рапично масло
  • сол и черен пипер

Подготовка:

Почистете гъбите и след това ги нарежете на фини филийки. Салатата може да се измие и внимателно да се изсуши. След това нарежете на кубчета чесъна.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Ядките на лешника се нарязват грубо на следващата стъпка. След това сложете ядките в тиган без мазнина и ги изпечете. След това филийките хляб се препичат с малко рапично масло за около 5 минути и след това се подправят със сол и черен пипер.

В следващата стъпка гъбите се запържват с останалото масло от рапица. В края чесънът може да се добави за кратко в тигана. Подправете със сол, черен пипер и мащерка.

За дресинга първо изстискайте половин лимон и смесете сока с меда, горчицата, киселото мляко и рапичното масло. След това дресингът се подправя със сол и черен пипер. След това салатата може да бъде подредена.