Нисковъглехидратна рецепта за азиатско тиквено къри
В интернет все се спъвате по въпроса дали можете да си купите тиква ниско съдържание на въглехидрати дори позволено да се яде. Сред храните, които са доста неподходящи за храни с ниско съдържание на въглехидрати, се споменават вариантите тиква Hubbard, тиква тюрбан, хокайдо, butternut и гигантска тиква - тези сортове тиква са причислени към зимните тикви, които е по-вероятно да бъдат класифицирани като вкус на нишесте, т.е.съдържащи въглехидрати. Летните тикви, от друга страна, се считат за нисковъглехидратни. Те включват тиква от жълъди, жълъд, тиквички и патисон.
Особено през есента или зимата, разбира се е трудно да се направи без тиква - тя е просто твърде гъвкава. Погледът към хранителната таблица обаче трябва да бъде насърчителен ниско съдържание на въглехидрати да ядете тиква от време на време: тиквата има съдържание на вода 90%. 200 g тиква има съдържание на протеини 2,2 g, съдържание на мазнини 0,2 g и съдържание на въглехидрати 9,1 g. Тиквата наистина не може да се нарече с високо съдържание на въглехидрати. Но разбира се вие познавате тялото си най-добре. Просто изпробвайте, за да видите дали везните след като се насладите на този вкусен тиквено къри показва няколко грама повече или дали показва - което вероятно ще бъде - същото (или може би дори по-малко) като предните дни. Друго предимство на тиквата е, разбира се, че е изключително дълготрайна. И така, да тръгваме!