Нисковъглехидратна кваркова торта със сладко от череши без печене - рецепта за чийзкейк без захар
Нисковъглехидратна кваркова торта с черешово сладко
Тортата кварк с черешово сладко се конкурира с всеки нюйоркски чийзкейк. Тази вкусна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати е много лесна за повторно изпичане и работи, дори ако нямате много опит в печенето.
Съставки за торта с около 12 парчета
За земята: 260 грама бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати | 2 супени лъжици настъргани печени бадеми | 120 грама меко масло
За крема: 700 грама извара | 200 грама кисело мляко | 150 грама ксилитол | 3 капки аромат на ванилия | Сок и кора от органичен лимон | 100 мл мляко | 12 листа желатин | 350 мл сметана | 300 грама домашно сладко от нисковъглехидратни череши
подготовка
Нашите рецепти използват немаслено бадемово брашно (освен ако не е посочено друго).
Информация за това: Съвети за печене с бадемово брашно
- За основата омесете бисквитите с бадемите и маслото и ги поставете в кръгла форма за торта с диаметър 26 см. Издърпайте и бисквитената основа нагоре по ръба.
- За крема смесете кварка с кисело мляко, ксилитол, ванилия, сок и кора от лимон. Накиснете желатина във вода, изцедете го и го разтворете в млякото. Бързо разбъркайте с бъркалка сметаната. Разбийте сметаната до твърдост и сгънете.
- Намажете върху бисквитената основа, изгладете и охладете за 4 часа.
- Затоплете сладкото леко и го разпределете върху тортата. Охладете още час.
- И тогава просто се наслаждавайте.
Бакшиш: Винаги можете да гарнирате тортата с различни конфитюри с ниско съдържание на въглехидрати. Тортата кварк със сладко от боровинки е много вкусна. Но дори и с леко горчив портокалов конфитюр или испанско сладко от домати, вкусовите рецептори започват да танцуват от радост.
Още рецепти за нисковъглехидратна извара: