Нисковъглехидратна коктейлна рецепта - шоколадови кифлички
Ако има нещо, което направо мразя, това е, когато въглехидратите ми се режат 😀. Въпреки това, мазнините и протеините са абсолютно необходими за поддържане на важни метаболитни процеси в организма и поради това с усъвършенствана диета въглехидратите се намаляват за добро или за лошо.
Да, и тогава ставаш изобретателен, за да направиш времето възможно най-поносимо. Например, обичам всичко от пекаря и наистина ми е трудно да се справя без хляб, кифлички и други подобни. Лекарството е от съществено значение!
Визуализация: Тези ролки са част от предстоящия ми седмичен план с ниско съдържание на въглехидрати. Абонатите на бюлетина ще получат новия план изключително преди всеки друг - така че си струва да се регистрирате
Например, често купувам тези рулца от препечен яйчен белтък, но не мисля, че и те наистина са страхотни. Ето защо направих някои изследвания и попаднах на домашно приготвени ролки от кварки. Намерих интересно и го изпробвах - намерих го добре и затова го споделих веднага;).
Съставки за нисковъглехидратни кваркови ролки
250г брашно от спелта
250g нискомаслена кварка
1 яйце
1 пакетче бакпулвер
1 щипка сол
Поради брашното от спелта, рулата естествено съдържат малко въглехидрати. Но ние просто формираме по-малки ролки от него и след това той може да бъде интегриран във (почти) всеки план с ниско съдържание на въглехидрати. Може би дори можете да опитате да намалите малко количеството брашно или да го замените частично с бадемово брашно. Въпреки това те имат по-добри хранителни стойности от „нормалните“ ролки, които можете да си купите в пекарната. Мазнините са практически нулеви, съдържанието на протеини е доста високо и въглехидратите са намалени.
Хранителни стойности на ролка (9 броя): 122 калории, 1,3 g мазнини, 19,9 g въглехидрати, 8 g протеин
Така се приготвят нисковъглехидратните кваркови ролки
Просто смесете всички съставки в тесто с миксера (или директно на ръка) и омесете добре в края. Тестото не трябва да е твърде лепкаво, но ако случаят е такъв, сложете малко брашно на ръцете си и го замесете.
Засега оставяме настрана 1/3 от тестото - по-късно ще направим вкусни рула от шоколадови кварки от тях. Ако не искате това, можете, разбира се, просто да обработите цялата маса директно в „нормални“ рула.
Рулцата вече могат да бъдат покрити със сол, кимион, сусам и др., Което им придава допълнителен вкусен вкус.
Сега можем да загреем фурната до 200 градуса горещ въздух. И докато фурната се загрява, ние правим сладките рулца.
По този начин си правите рула с извара с ниско съдържание на въглехидрати
С тези вкусни шоколадови рулца всъщност се учудих как може да има толкова добър вкус. Не можете да вкусите, че са без захар и с малко въглехидрати. Ето как най-много харесвам ястията с ниско съдържание на въглехидрати: P.
// Реклама // За най-добрия шоколадов вкус използвах новия веган протеинов шоколад от Organic Alpha. Вече писах за техните продукти веднъж (а именно тук), защото мисля, че концепцията зад тях е страхотна (100% естествена, органична и устойчива). И рулцата бяха толкова сочни с него - наистина мога да го препоръчам за печене. Но ако имате друг протеинов прах у дома, той работи по същия начин.
Затова взех тестото, което бях оставил настрана, и го замесих с 25 грама от моя веган шоколадов протеин. Добавих и чаена лъжичка какао на прах. Когато оформяте рулата, уверете се, че тестото не е прекалено лепкаво и, ако е необходимо, добавете малко брашно, след което те могат просто да бъдат разточени по-лесно.
Все още имах няколко шоколадови чипса в килера и сложих малко от тях върху ролките 🙂. Но не е задължително. Сега печем рулата за около 20 минути - просто се придържайте към тях и ги проверявайте от време на време. В зависимост от фурната може да отнеме само 15 минути.
На вкус рулцата наистина са страхотни, мога да си представя и добавяне на капки банан или бял шоколад от Xucker например. Можете или да го ядете направо, или да приготвите сладко от чиа с него.
С шоколадовия вариант, разбира се, все още трябва да изчислите калориите на протеиновия си прах. Но ролките имат и допълнително количество протеин 🙂 .
Ролките все още имат страхотен вкус дори след 1-2 дни. Ако искате, можете да ги препечете отново за кратко - тогава нашите нишки с въглехидрати от кварки са на вкус почти пресни.
Желая ви много забавно копиране и тестване!