Нисковъглехидратна кальраби, гювеч от моркови и кайма - деликатеси с ниско съдържание на въглехидрати

Търсите просто ястие, на което цялото семейство ще се наслади и ще се приготви бързо? Тогава този гювеч от кальраби, моркови и кайма е идеален за вас! Съдържа само няколко съставки, които може би дори вече имате у дома. Колраби и моркови трябва да се приготвят за кратко в тенджерата и каймата да се запече (децата ви може дори да помогнат, ако имате такива), но когато това стане, всичко се събира във фурната и можете спокойно да подредите кухнята и поставете масата, докато печката върши останалата част от работата. Съвет: ако не обичате кальраби, можете също да вземете целина или карфиол например, а за вегетариански вариант просто оставяте каймата. Забавлявайте се след готвене!

--> За около 6 порции

2 средно големи колраби
3 големи моркова
2 глави лук
500гр кайма
300 мл нарязани домати
100 мл крем
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаена лъжичка червен пипер сладка
2 ч. Л. Къри
2 чаени лъжички соев сос
Сол пипер
150г настърган кашкавал

Обелете колбрарите и морковите, след това нарежете на филийки и гответе в тенджера с подсолена вода за около 10 минути.

Междувременно обелете лука и го нарежете на кубчета, сложете го в тиган с каймата и го запържете.

--> Загрейте фурната на 180 °. Веднага след като каймата приключи, добавете нарязаните домати, сметаната и подправките. Оставете да заври за кратко и изсипете в съд за печене. Веднага след като зеленчуците се сварят, отцедете водата и поставете зеленчуците и в съда за печене. Смесете с каймата и соса, след което поръсете сиренето отгоре. Печете около 15 минути, докато сиренето стане златисто кафяво.

--> Извадете от фурната, поднесете и се насладете. Добър апетит!

Хранителни стойности на порция (при 6) #