Нисковъглехидратен Винер Шницел с магданоз Тиквен готвач със сърце
The шницел vom Kalf е класика в австрийската Домашно готвене. Въпреки това, за някой, който иска (или трябва) да мине без брашно, това не е опция. Дори типичните гарнитури като много крокети или пържени картофи не се вписват в едно диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ако все още не искате да се справите без тиролската класика, просто опитайте следното нисковъглехидратен винер шницел с магданоз тиква рецепта.
Винерен шницел с ниско съдържание на въглехидрати с паниране на сирене
Няколко пъти се опитвах да развия панировка с ниско съдържание на въглехидрати. Няколко опита по-късно успях да намеря правилния микс. Настъргани орехи и настъргано сирене са перфектната комбинация от нисковъглехидратния шницел хрупкав да бъде позволено. Тиролски телешко, панирани с висококачествени мазнини и пържени в Избистрено масло, прави този вариант на шницел един истинско удоволствие без съжаление. Освен това съм достатъчен, подходящ за есента, Магданоз тиква.
Разбира се, можете да използвате тази рецепта като a вегетариански вариант готви отново. Просто използвайте Колраби или друг кореноплоден вместо месото. Също така за риба това е подходящо панировка с ниско съдържание на въглехидрати много добре.
Регионален асортимент в МЕТРО
Информираност за устойчивост и Регионалност за щастие става все по-голям и по-голям при пазаруване на хранителни стоки Много също Кръчмари приемете това предизвикателство и се опитайте да получите възможно най-много от региона. МЕТРО улеснява ресторантьорите да ги забележат. Търговец на едро насърчава а именно Австрийски производители и по този начин продукти, които се произвеждат или отглеждат в съответната федерална държава или в радиус от 100 км от съответния магазин за търговия на едро на МЕТРО. Всички тези продукти са с един Етикет „Regionah“, ясно видими, маркирани. Повечето храни, които използвах за този нисковъглехидратен винерен шницел с магданозова тиква, са от гамата Regionah.
Преди да реша кое ястие бих искал да направя „Regionah“ изобщо, посетих METRO пазар на едро в Инсбрук. Там можех от безброй Зеленчукови сортове, плодове, месо и Млечни продукти изберете с този етикет. Разбира се, бях особено доволен от предлаганото Кайзер телешко от семеен бизнес "Хубер Тирол" извън моята Родно село Сейнт Йохан в Тирол идва. Месарят е специализиран в говеждо и телешко месо.
Телешко от Wilder Kaiser
The Императорско теле от Хубер Тирол, МЕТРО се предлага от моя Любима планина, на Диви император. Отглеждането на животните в това естествен регион прави тиролското телешко кайзер толкова специално търг и финозърнест. Тесните регионални връзки са нещо, с което малката семейна компания Huber е много горда. Те също придават голямо значение на това Хуманно отношение към животните, като кратко пътуване до модерната кланица. Дребното земеделие в Тиролските планини е за Телевъдство особено скъпоценни, защото осигурява лична връзка между фермера и неговите животни. Купувайки и използвайки това фино месо за този нисковъглехидратен Wiener Schnitzel, вие също ги подкрепяте Тиролски фермери.
„Там, където пише тиролският кайзер калб, вътре е 100% тирол“,
Между другото, можете да си купите и ястията, на които се сервира този шницел с ниско съдържание на въглехидрати МЕТРО придобивам.
Тази статия е създадена в сътрудничество с METRO Австрия.