Нисковъглехидратен хляб с кефир с ленени семена - здравословна рецепта за печене на хляб
Нисковъглехидратен хляб с кефир с ленени семена
Кефирният ленен хляб с тъмната си кора и леко пикантен аромат напомня на традиционно изпечен хляб от квас от фермера. Този хляб с ниско съдържание на въглехидрати бързо ще се превърне в един от любимите ви сандвичи.
Съставки за хляб с около 12 филийки
350 мл кефир | 2 яйца | 5 яйчен белтък | 180 грама овесени трици | 100 грама бадемово брашно | 50 грама смляно ленено семе | 60 грама ленено семе | 1 чаена лъжичка тартар бакпулвер | 1 чаена лъжичка сол | 1/2 чаена лъжичка пипер
подготовка
Нашите рецепти използват немаслено бадемово брашно (освен ако не е посочено друго).
Информация за това: Съвети за печене с бадемово брашно
- Леко разбийте кефира с яйцата и белтъка.
- Смесете овесените трици с бадемовото брашно, лененото брашно, лененото семе, бакпулвера, солта и черния пипер.
- Смесете със сместа от кефир.
- Изсипете сместа за хляб в блат с размери 25 см х 12 см, застлана с хартия за печене.
- Загрейте фурната до 180 ° по Целзий и изпечете хляба на средната решетка за 45 минути.
- Извадете хляба от фурната и го обърнете от тавата за печене. Оставете да се охлади и се наслаждавайте.
Бакшиш: Освен това прецизирайте хляба със сушени билки. Розмаринът и мащерката осигуряват приземен аромат, а с риган или билки от Прованс получавате леко хляб в средиземноморски стил.
Още лесни рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати: