Нискотемпературна печена свинска, чесън и мащерка рецепта

Филе или филе.

Време за подготовка:

Време за готвене:> 3ч

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

Това готвене ви позволява да се занимавате с бизнеса си и да се насладите на сочно и меко печено.

свинска

За печено 1 килограм:
4 скилидки чесън
2 глави лук
1 кубче зеленчуков бульон
1 закръглена лъжица мащерка + 1 стрък
1 голямо копче масло
3 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер
1 термометър за готвене в идеалния случай.

Подготовка:

Вземете печеното на стайна температура поне 1 час.

1/Обелете 1 скилидка чесън и я нарежете на ивици.

Нарежете печеното с ножа си, за да интегрирате лентите чесън в плътта.

Посолете и пипернете месото.

2/Загрейте фурната до 90 градуса.

В гювеч на силен огън опечете печеното с маслото, зехтина и мащерката.