CSID Какво се случва Доктор Колко добри са фибрите за тялото Обясненията на диетолога

Храните, съдържащи фибри, бързо се интегрираха в начина ни на живот. Изглеждат необходими, но са?

какво

"Когато той дойде що се отнася до фибрите, всички са съгласни: колкото повече, толкова по-добре. За да съм сигурен, че всички знаят, подчертавам: фибрите не могат да се усвояват от човека (нямаме необходимите ензими), те не внасят никакви хранителни вещества в тялото и имат нулева калорична стойност “, пише Михаела Билич в социалната си мрежа.

И така, защо са добри? „Тъй като имат изключително механична роля: набъбват, придават обем на купата с храна, принуждават червата да се движат, предотвратяват запек и намаляват абсорбцията на захар и мазнини от храносмилателния тракт. Те са един вид баласт, който ускорява храносмилането и увеличава ситостта “, добавя специалистът.

Какви храни съдържат фибри? „Е, само зеленчукови продукти (зърнени храни, зеленчуци, плодове); В животинските продукти (месо, риба, яйца, сирене, мляко) не откриваме грамове фибри. Заключение: имаме нужда от зеленчуци при всяко хранене, за да можем да консумираме 25-30 г фибри дневно. Но трябва да се вземе предвид не само количеството фибри, но и общият калориен прием; Фибрите не съществуват като такива, те се съдържат в храната и прави разлика дали източникът на фибри са бадемите (580cal/100g) или морковите (35 cal/100g). Не за друг, но бихме могли да наддадем ефектно, опитвайки се да се отървем от запек ", казва диетологът Михаела Билич.

Затова определих от силата си добива на фибри като съотношение между количеството фибри, съдържащи се в даден продукт, и неговата калорична стойност. Пример: черният хляб има 10g фибри на 100 g и 200 калории, така че добивът ще бъде 5; смокините имат 10,5 g фибри и 300 конски сили, добивът им ще бъде 3,5 и т.н. ", Обяснява Михаела Билич.

Както във физиката, трябва да разберем от кой продукт можем да получим най-много фибри, с нисък прием на калории. На снимката имате един вид Топ 12 продукти с високо съдържание на фибри. Ето резултата от класирането (за 100 g продукт):

  • боб = 10,8 (6,5 g фибри/60cal)
  • кракери = 5,7 (20g фибри/350 кал)
  • круша = 5,3 (3,5 g фибри/65cal)
  • черен хляб = 5 (10g фибри/200cal)
  • соя = 4.46 (6.3g фибри/140cal)
  • авокадо = 4.37 (7g фибри/160 кал)
  • сини сливи = 3,5 (8g фибри/230 кал)
  • мюсли = 2,65 (8,5 g фибри/320 кал)
  • черен шоколад = 2,27 (12,5 g фибри/550cal)
  • бадеми = 1,9 (11g фибри/580 кал)
  • пълнозърнести макаронени изделия = 1,85 (6,5 g фибри/350cal)
  • храносмилателни бисквити = 1,45 (7g фибри/480cal)

Не е ли смешно? На първо място като добив за фибри са зърната, а на последно място храносмилателните бисквити! С други думи, по-ефективно е да ядете черен шоколад, ако искате фибри, това ви прави по-дебели от някои сухи бисквити с внушително име. Що се отнася до боб и бобови култури като цяло, какво да кажа?

Награди с корона - и за фибри - и за растителни протеини и минерали - че все още постим “, заявява диетологът Михаела Билич във Facebook.