Хранителното значение на диетичните фибри
Диетични фибри принадлежат към групата на въглехидратите. Но с изключение на храните от същата група, тези хранителни вещества не се усвояват в стомаха и тънките черва.
Фибрите обаче са пълни с много добродетели за нашето здраве. Научете повече за тези храни в тази статия: кои са те? Какви са техните предимства? Къде да ги намерите? Какви са рисковете в случай на дефицит или предозиране ?
Диетични фибри: какво е това ?
Влакна са основен компонент на много растения, включително плодове, зеленчуци и зърнени храни. Макар ченесмилаем, тези хранителни вещества са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло.
Диетичните фибри се класифицират в две групи:
Неразтворими фибри
Неразтворимите фибри присъстват в големи количества в ципите на плодове и зеленчуци, както и в корите на зърнените култури.
Тези храни абсорбира вода и приема формата на малки гъби след като навлязат в чревната стена.
The пречистване на храносмилателната система е основната роля на влакна. Но те също така позволяват регулиране на чревната функция чрез увеличаване на обема на изпражненията.
Разтворими фибри
Обикновено намираме разтворими фибри в грах, соя, овес, смокини и банани.
Разтворимите фибри се комбинират с вода и ензими с цел производство на гелове. Тези гелове гарантират лесно изхвърляне на отпадъци. Чрез този процес разтворимите фибри допринасят за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
Тези хранителни вещества действат и като филтър в червата. По този начин те забавят усвояването на въглехидратите.
Диетични фибри: какви са ползите за здравето ?
Ползите от фибрите за здравето са многобройни, но ето някои от забележителните ползи:
- Профилактика на запек,
- Защита срещу сърдечно-съдови патологии благодарение на регулирането на нивата на холестерола,
- Нормализиране на нивата на кръвната захар,
- Стабилизиране на теглото