Нискомаслена картофена запеканка la corle от corle chef
съставки
| 1 кг | Картофи (съществително) |
| 200 гр | Сирене, настъргано с ниско съдържание на мазнини |
| 1 | Яйце |
| 250 мл | Мляко, 1,5% |
| 125 мл | Зеленчуков бульон, силен |
| 1 чаена лъжичка | зехтин |
| сол и черен пипер | |
| индийско орехче | |
| 1 | Карамфил (и) чесън по желание |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Намажете съд за печене със зехтина, ако искате, можете също да втриете скилидка чесън в маслото.
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънко, разпределете ги равномерно в тигана. Ако няколко слоя са поставени един върху друг, поръсете малко сирене между тях. Подправете всеки слой картофи със сол, черен пипер и индийско орехче. Внимание: Лесно е да подправите твърде много, за предпочитане малко по-малко.
Разбийте яйцето с млякото и бульона и изсипете всичко върху картофите възможно най-равномерно.
Поръсете върху останалото сирене и печете 30-40 минути при 180 ° C до златисто кафяво. Според моите изчисления тези, които ядат след WW, достигат до 5 стр. На човек. В зависимост от това кое и колко сирене използвате, можете да спестите още повече P.
Рецепта от
Още рецепти от corle
Супа от тиква и картофи
Маково семе - черешова торта с пръски
мусака
Пържоли в легло от средиземноморски зеленчуци
Круша - Горгонзола - Пай
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Прав си за това. Все пак имаше добър вкус. Сосът трябва да е само с едно докосване по-плътен, защото наистина беше като вода. Може би съм направил нещо нередно. Поздрави resi882
Този гретен имаше доста добър вкус, но беше като картофи в сос или вода с вкус и не е твърд, както бихте си представили с гратен. Бях малко разочарован там.
Ами, това е просто картофена запеканка. Логично е, че не може да се сравни с гретен, в който има две чаши сладка сметана. Не бива да се забравя и това. това е нискокалорична алтернатива. Поздрави corle
много вкусно, много ниско съдържание на мазнини - накрая една добра алтернатива на моя иначе много кремообразен гретен! Нищо не ми остана - първо смесих (горещия) бульон с картофените филийки. След това старателно разбих/разклатих студеното мляко с яйцето, чесъна, солта, черния пипер, индийското орехче и розмарина (пасва много добре!) И след това го смесих добре с картофите. След това сложете всичко в плосък съд с гратен и отгоре сложете сирене. След 40 минути всичко беше твърдо и приятно кафяво и хрупкаво - мммммхххх ! Може би яйцето ще замръзне, ако дойде заедно с горещия бульон и е разбъркано лошо?
Вечерта просто ни позволяваме да опитаме вашето гювече Вкусна LG Chrisch46
звучи крачол - ще го тествам тази вечер. заради напуканото яйце. може би е достатъчно да разбъркате 1 до 2 чаени лъжички сгъстител за брашно или сос в млякото. тогава съставките са свързани. Поздрави Бианка
Здравейте NJAS, и аз не мога да ви отговоря със сигурност. Имате ли яйцето с бульона u. разбийте добре млякото и поддържаната температура? Иначе не знам какво може да бъде. не беше така за мен, поне не привлече вниманието ми. Поздрави corle
Опитах рецептата вчера, защото ми се стори много добра алтернатива на „класическия“ картофен гратен със сметана. Беше и наистина вкусно. Така че по отношение на вкуса: палец нагоре! Имах обаче малък, но чисто визуален проблем: яйцето сякаш се е конхирало. Предполага се, но моят гратен изглеждаше като резенчета картофи във вода с бъркани яйца между тях. Каква можеше да е причината?
. Коментарът ви е малко изостанал, но може да е и защото „не сте нарезали картофените клинове достатъчно тънки. Това е важно, защото дава на картофите повече повърхност. Те съдържат нишесте и свързват соса, което придава на соса повече твърдост. Това МОЖЕ да бъде и причина, поради което запушващото яйце лесно се разпознава и кара соса да изглежда люспест ... само предположение. Добавих общо две яйца към млякото. Смес от яйца и не се справих напълно без сметана (около 100-150 мл) И около 300 мл мляко (с ниско съдържание на мазнини) за определеното количество картофи. Според мен можете да се справите и без сирене, тествах и двата варианта - и мисля, че и двамата са вкусни. Хубава основа за картофена скара, която според мен също е много добра чрез добавяне. Зеленчуците, чесънът и др. Могат да се разширят. Благодаря, че го поставихте в @ corle:)
.още нещо: за тези, които (както беше посочено) приготвиха скарата със сирене, щях да я разстилам само на повърхността към края на времето за печене,