Нискокалоричните диети ви заблуждават, буквално мобилни
Нискокалоричните диети са трудни за спазване дълго време. И това е така, веднага щом диетата бъде забравена, достигайки мечтаната цифра, килограмите са склонни отново да се уталожат.
Следва нова диета и всичко се върти в омагьосан кръг. Това, което обаче не е известно, е, че тези повтарящи се загуби и отслабване отслабват метаболизма и представляват риск за здравето.
Според експерта, консултиран от Yahoo Health, Маргарет Фуртадо, която цитира няколко проучвания в тази област, тези диети са опасни дори за мозъка, забавяйки функционирането му.
По-бавен мозък
Целта на повечето хора, които искат да свалят няколко килограма, е да се откажат напълно от въглехидратите. Според проучване на изследователи от университета Туфтс, това е най-голямата грешка, ако поставите цена на мозъка си.
И това е така, защото по-малкото въглехидрати означава по-бавен мозък.
Липса на рефлекси
В проучването, проведено в университета Туфтс, 19 жени на възраст между 22 и 55 години са били наблюдавани в продължение на три седмици. 9 от тях спазваха нисковъглехидратна диета, а останалите се отказваха от част от калориите в диетата.
Всички субекти бяха подложени на тестове, при които се тестваха тяхното внимание, когнитивни способности и краткосрочна или дългосрочна памет. След седмица без въглехидратна диета се наблюдават първите ефекти, мозъкът работи все по-усилено през следващия период.
В допълнение, рефлексите на тези, които бяха спрели да консумират въглехидрати, бяха силно забавени и паметта беше засегната отрицателно.
Без горивото, наречено глюкоза, започваме да забравяме и да губим концентрацията си
Обяснението на тези явления е, че мозъкът използва глюкоза, за да се „храни“, но няма способността да съхранява това „гориво“. Нервните клетки веднага използват глюкоза, за да я превърнат в енергия.
Ако не го получа, не мога да функционирам с оптимален капацитет и непосредственото последствие е, че се чувстваме неспособни да се концентрираме и да започнем да забравяме.
Въглехидратите ви правят по-щастливи
Друго проучване, цитирано от Маргарет Фуртадо, заключава, че мозъкът се нуждае от въглехидрати въз основа на интелектуалното предизвикателство, което получава. С други думи, колкото повече се изисква, толкова повече въглехидрати трябва да постъпят в тялото.
За съжаление тези въглехидрати не просто отиват в мозъка, те закръглят цялото тяло. Но те имат и друго качество, това да дават добро общо състояние.
В един момент може да възникне проблемът: дебел, щастлив и интелектуално мощен или слаб, нещастен и по-глупав?
Колко въглехидрати са ви необходими?
- Ако искате да отслабнете и въпреки това се чувствате привлечени от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да знаете, че мозъкът ви се нуждае от поне 125 грама въглехидрати дневно. Трябва да знаете, че средният плод или филия хляб означава 15 грама въглехидрати.
Чаша варен ориз е еквивалент на 45 въглехидрати, а чаша 220 мл мляко означава 12 грама въглехидрати.
Ако изберете 3 плода, 4 зеленчука и чаша мляко дневно, ще бъдете на долната граница на въглехидратите, които осигуряват функционирането на мозъка. Тези порции ще ви осигурят и необходимите витамини, минерали и фибри за здравословна и балансирана диета.
- Вместо това е добра идея да ограничите въглехидратите от преработени храни, като закуски или чипс, които съдържат средно 100 калории. Тъй като им липсват витамини, минерали и фибри, тези „закуски“ ви оставят още по-гладни, час по-късно.
- Ако не сте сигурни дали мозъкът ви получава достатъчно въглехидрати, изчакайте около 30 минути, преди да ядете. През това време тялото ви ще показва физически признаци на глад, или ще се появи раздразнителност, треперене или дори виене на свят, като всичко това е признак, че в тялото няма достатъчно въглехидрати.