18 съвета за ядене на повече зеленчуци всеки ден
Трябва да ядем зеленчуци: това го знаят всички! На практика обаче само 11,8% от французите достигат официалните препоръки (известните 5 порции плодове и зеленчуци на ден!) И 13,3% дори заявяват, че изобщо не са консумирали зеленчуци предния ден [1]! Но как да ядем повече зеленчуци за добро здраве ? Не се паникьосвайте, любимият ви диетолог ще ви даде конкретни и практически съвети да ядете достатъчно зеленчуци всеки ден.
Как да ядем повече зеленчуци всеки ден ?
# 1 Уверете се, че имате зеленчуци в кухнята си !
Първи съвет (очевиден, но често пренебрегван!) За да се запасите със зеленчуци: уверете се, че имате достатъчно на склад в кухнята си. Всъщност е трудно да се достигнат хранителните препоръки, когато в хладилника ви има лош домат и два моркова ...
Моят съвет: За да имате винаги необходимото в кухнята си, за да се храните здравословно, така че да не забравяте запасете се със зеленчуци поне веднъж седмично, дали по отношение на количество или разнообразие.
И за да осъзнаем невероятното разнообразие от зеленчуци по рафтовете, не се колебайте да се запознаете със списъците с плодове и зеленчуци през сезона.
# 2 Сервирайте няколко зеленчука на хранене
Обикновено сме склонни да приготвяме само един зеленчук на хранене, което затруднява спазването на хранителните препоръки и увеличава шансовете за уморяване на небцето.
Моят съвет: Вдъхновете се от азиатската кухня, която често предлага смесени зеленчуци различни (пример: пържени зеленчуци). По този начин вие варират вкусовете и се наслаждавате на различните предимства на зеленчуците в чинията си, без да ви омръзва.
# 3 Маркирайте зеленчуците в хладилника
Няма повече зеленчуци в задната част на хладилника, които в крайна сметка изгниват, защото сме забравили, че сме ги купили ... За да запасите зеленчуци, не забравяйте да ги маркирате в хладилника. Моят съвет: Избягваме да погребваме покупките си в скрити отделения или зад други храни и ги подчертаваме, за да имат винаги красиви зеленчуци под окото !
# 4 Избирайте по-често за смесени салати
The салати са чудесен начин да се запасите със сурови зеленчуци. И с пристигането на хубаво време, няма повече оправдания: желанието за свежест и големият избор от сезонни зеленчуци са идеалната възможност да започнете !
Моят съвет: За да напълните зеленчуците, докато се храните балансирано, изберете приготвени салати (1 източник на нишесте + 1 източник на зеленчуци + 1 източник на протеин). Има много възможности !
# 5 гответе зеленчукови пайове
Често липсата на вдъхновение е причина за липсата на зеленчуци в нашите чинии. И все пак солени пайове предлагат възможности за безкрайни рецепти на зеленчукова основа !
Освен това печенето на солени пайове е лесно ! Моят съвет: Подредете върху тесто от тесто, зеленчуците по ваш избор (резенчета домати, остатъци от тиквички или броколи, приготвени предния ден ...), подправете ги с билки и подправки по ваш избор, подредете няколко филийки сирене и изпечете! В допълнение към запасите от зеленчуци, можете да се отървете и от остатъците от хладилника си:).
# 6 яжте солено за закуска
Започнете деня с a солена закуска е чудесна възможност да се запасим с добри неща, като същевременно ограничим консумацията си на добавени захари. Внимавайте, не мисля за английска закуска, приготвена с яйца, шунка и бекон, които обикновено са съставени от протеини и мазнини !
Моят съвет: Помислете за закуски въз основа на тост от гуакамоле, на пикантни палачинки (пример: с домат) или ’зеленчукови омлети (със спанак, домати и др.).
# 7 Заменете пастата със зеленчукова паста
Друг начин да се запасите с добри неща: заменете класическите пшенични тестени изделия с растителни тестени изделия. Ако спагети от тиквички са най-известните, помислете също краставици или моркови спагети, което също ще помогне да направите вашата чиния по-лека в нишестените храни !