Нискокалорични, но вкусни сосове - Онлайн персонален треньор
Един от недостатъците на диетата е, че храната не е толкова вкусна, колкото обикновено, когато можем да приготвим храна в много олио, когато можем да използваме всяка съставка или можем да добавим различни сосове. Последните, тъй като ще говорим за тях, са тези, които придават вкус на месото, но също така и на зеленчуците и салатите. Купените от пазара напълно не се препоръчват, защото имат много калории, захар, но също така и добавки и консерванти.
За щастие тези сосове могат да се приготвят у дома, от пресни съставки, внимателно подбрани.
Лесен за приготвяне, този сос е идеален за сервиране на пролетни пакети или за създаване на онази златна кора от пилешко или скариди. Той върви чудесно с печени картофи или зеленчуков чипс.
съставки
Натурален оризов оцет - ¼ чаша
Кафява захар Трувия - 1-1/2 с.л.
Доматено пюре - 2 с.л.
Царевично нишесте - 1 супена лъжица
Червен пипер - прах
Начин на приготвяне
В малка тенджера смесете портокаловия сок, оцета, кафявата захар и кетчупа и оставете на среден до силен огън за 5 минути. Нишестето се разтваря във вода и се добавя към тигана, като се бърка непрекъснато на умерен огън, докато се сгъсти. Сосът може да се съхранява в хладилник една седмица.
Хранителна стойност
- Калории - 27
- Мазнини - 0,1 g
- Въглехидрати - 7 g
- Протеин - 0 g
Сос Песто
Известният сос песто е много вкусен, но обикновено се предлага с голямо количество калории, около 150 на порция. Нашата версия на рецептата за сос песто е много по-лека, като същевременно запазва същия аромат. Сосът може да се сервира със сьомга, пиле, паста или препечен хляб.
съставки
Листа от пресен босилек - 2 чаши
Зехтин - 1 супена лъжица
Борови семена (узрели) - 2 супени лъжици
Начин на приготвяне
Поставете боровите семена в незалепващ тиган и запържете на умерен огън до златисто, след това сложете в блендер от останалите съставки и пасирайте до кремообразна паста.
Сосът песто може да се съхранява в хладилник до една седмица.
Хранителна стойност
- Калории - 43
- Мазнини - 3,8 g
- Въглехидрати - 1 g
- Протеин - 2 g
Сос Цацики
За този гръцки сос вече е известно, че е много здравословен, но недостатъкът му идва от факта, че не може да се намери твърде лесно в магазините. Това е допълнителна причина да си го приготвите сами вкъщи, от пресни съставки. Сосът Цацики е идеален за различни видове месо, но се комбинира чудесно със зеленчуци, напр. заедно с печени картофи.
съставки
Обезмаслено гръцко кисело мляко - 1 чаша
Скилидка счукан чесън
Пресен копър - 1-1/2 с.л.
Начин на приготвяне
Отцедете киселото мляко и поставете в купа. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Добавете към киселото мляко заедно с нарязания на ситно чесън и останалите съставки, след което разбъркайте до гладка смес. Сосът може да се съхранява в хладилник до една седмица.
Хранителна стойност
- Калории –20
- Мазнини - 0,1г
- Въглехидрати - 2 g
- Протеин - 3 g
Сос зъбен камък
Сосът тартар е много добър, но и много богат на калории. Въпреки че идеално се съчетава с риба или яйца, този сос - ако се купува в търговската мрежа - ще ни даде енергиен баланс. Предлагам много по-лесна, но също толкова добра рецепта за сос тартар.
съставки
Обезмаслено гръцко кисело мляко - ½ чаша
Ситно нарязан бял или червен лук - 3 с.л.
Сок от туршия - 1 супена лъжица
Лимонов сок - 1 супена лъжица
Начин на приготвяне
Разбъркайте добре всички съставки до гладка смес. Сосът тартар може да се съхранява в хладилник една седмица.
Хранителна стойност
- Калории - 29
- Мазнини - 1,8 g
- Въглехидрати - 2 g
- Протеин - 2 g
Дресинг с лайм и кориандър
Сос от мексикански произход, идеален за сервиране с пилешко или печени картофи, но и за мариноване на месо. Нова и много вкусна идея. Кориандърът е растение с интензивен вкус и може да се използва по-малко количество от посоченото, ако не сте свикнали с вкуса му.
съставки
Обезмаслено гръцко кисело мляко - 1 чаша
Ситно нарязан кориандър - ½ чаша
Люти чушки JALAPEÑO (обелени и натрошени) - средно голямо парче
Начин на приготвяне
Добре отцеденото кисело мляко се поставя в блендер на останалите съставки и се разбърква до гладка смес. Може да се държи на студено до една седмица.
Хранителна стойност
- Калории - 19
- Мазнини - 0 g
- Въглехидрати - 2 g
- Протеин - 3 g
- Сос Барбекю
Както подсказва името, този сос е перфектен с ястия на скара. Въпреки че се намира лесно и в търговията, за предпочитане е да се приготвя у дома, като по този начин се избягват преработената захар и всички подсладители, които индустриалната съдържа, заедно с други нежелани съставки.
съставки
Уорчестър сос - 3 супени лъжици
Трувия кафява захар - 2 с.л.
Био пюре от стевия - 2 с.л.
Чесън на прах - 1 супена лъжица
Паста от лют пипер (по желание)
Начин на приготвяне
Поставете съставките в купа и варете 15-20 минути, като често разбърквате, докато сосът се сгъсти.
Съхранявайте в хладилник до една седмица.
Хранителна стойност
- Калории - 25
- Мазнини - 0,1 g
- Въглехидрати - 7 g
- Протеин - 0 g