Нискокалорични и здравословни студени супи ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Лятото е в началните блокове: За нас това означава, че кухнята ще остане студена веднъж! Кълнем се в ледено студени супи в топлите дни - освежаваща закуска с особено малко калории.
Както казват? Хората имат нужда от нещо топло! Но това мото не винаги е вярно. Защото когато навън е топло, потреблението на енергия и по този начин енергийните ни нужди намаляват. Мазната, тежка храна е не само чиста отрова за бедрата, но и за сърцето и кръвообращението.
Тъй като стомахът обикновено ръмжи, когато е топло, но насищането настъпва доста бързо, правилното мото за ценителите отново е „колкото по-леко, толкова по-добре“. И студените супи се вписват перфектно в тази концепция.
Защо студените супи са здравословни
Студените супи се състоят предимно от пресни зеленчуци и вода - достатъчен запас от витамини, минерали и особено течности е гарантиран.
За да се балансира солевият баланс на тялото, който лесно може да бъде дисбалансиран чрез изпотяване (напр. След тренировка), трябва да се консумира достатъчно сол - супите, приготвени с бульон, са особено подходящи за това.
Месото е рядко и когато е, то се добавя само към супата; Масло или масло в най-добрия случай в повече или по-малко хомеопатична доза. Накратко, студените супи са идеалната храна с ниско съдържание на мазнини, която облекчава стомаха, сърцето и кръвообращението.
Готини съвети за супа
Но студените супи не само са здравословни, но и имат страхотен вкус. По-специално феновете на зеленчуците си струват парите, защото студените деликатеси се състоят главно от всякакви зеленчуци.По принцип кремообразно пюре може да се направи от почти всякакъв вид зеленчуци. Грахът, доматите, краставиците, празът, морковите, тиквичките, кольраби, чушките и спанакът са особено подходящи.
Основната рецепта за студени супи е лесна за обяснение: Вземете възможно най-пресните зеленчуци, нарежете ги (където е необходимо) и ги гответе в обилно подсолена вода или бульон, докато омекнат. След това пюрирайте на ситно с ръчния пасатор или в блендер, пречистете с малко сметана, кисело мляко, крем крем или кисело мляко. Накрая, в зависимост от вида зеленчук, подправете добре с черен пипер, лют пипер, индийско орехче или червен пипер. Разбъркайте добре, оставете да се охлади, поставете в хладилника и оставете да се охлади добре за един до два часа.
Преди сервиране добавете нарязани пресни билки, бланширани зеленчукови ленти, крутони, шунка или ленти от пушена сьомга като вложка. Това е! Всеки, който след това загребва деликатния резултат в предварително охладени чаши или чинии, може да се надява на аплодисменти с основателна причина. Получете апетит? След това опитайте тази студена зеленчукова крем супа с краставица, кремообразната супа от тиквички, студената тайландска супа с пикантни парчета сладолед или освежаваща супа от авокадо и краставици!
Чувствате ли се като повече? Тогава ще намерите всички наши вкусни супи тук и нашите нискокалорични ястия тук.