Нискокалоричен меренг от -Blume- Chef
съставки
| 1 | протеин |
| 1 g | Дъвка от рожков (Bindobin) |
| 1 щипка. | Подсладител (стевия на прах) |
подготовка
Белтъците се разбиват до твърдост, за да не текат, когато ги печете (тъй като не съдържа захар, която да ги държи заедно). Сега добавете малко биндобин. Накрая оставих стевията да капе вътре.
След това сложете малки купища върху хартия за печене с чаени лъжички. След това изсушете цялото нещо при приблизително 110 ° C. Те бяха с мен след 30 минути. вече завършен.
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Опитах рецептата миналата седмица и дори да не очаквах да се доближа до истински меренги по отношение на вкуса, бях малко разочарован. Резултатът не ми хареса много, нито по консистенция, нито по вкус, нито ще се пече отново. Мисля, че някои неща просто не работят в диетичната версия (за съжаление). И все пак, най-добри пожелания, Малу
просто изпробвах рецептата. от любопитство дали е възможно подобно нещо. За съжаление там нямах дъвка от рожкови, но го потърсих в гугъл и установих, че това е просто форма на нишесте. Тогава взех брашно от тапиока (нормалното картофено нишесте също трябва да работи). Сложих всичко в торба с фризер, отрязах долния ъгъл и напръсках малки ленти от меренг с тази торбичка. след 20 минути бяха наистина твърди и нежно оцветени:) те с вкус приличат на истинските бейзъри, но консистенцията не е чак толкова свежа и пухкава като истинските. Мога да препоръчам рецептата само на любопитни пекари. lg fialinenland