Нискокалоричен фъстъчен сладолед - щипка вкусно
Публикувано на: 10 август 2016 г. от Марша
Да, направих много синхронизирани дни. Но също така е много забавно:-) Синхронизирана пица вчера, синхронизиран сладолед днес. Какво следва? Все още не знам. Първа ваканция и този невероятно вкусен и нискокалоричен фъстъчен сладолед.
Всеки, който познава тази страница от малко по-дълго, вече няма да бъде изненадан от „нискокалоричните“ преди фъстъка. Към новите читатели: Да, можете. Без никаква магия, но не и без никакви трикове. Вместо да използвам фъстъчено масло или смилане на фъстъци, аз използвам PB2 фъстъчено масло на прах *.
PB2 * е прах, направен от фъстъци. Квази обезмаслени фъстъци. Подозирам, че отпадъчният продукт от производството на фъстъчено масло се продава на висока цена тук, но в този случай нямам нищо против. С помощта на този прах могат да се получат много вкусни десерти, шейкове и сосове и т.н. с ниско съдържание на калории.
Ако просто го разбъркате с вода, ще получите фъстъчено масло без мазнини. Разгледайте моите нискокалорични чаши с фъстъчено масло или моята каша от фъстъчен грис. Мега вкусен!
Когато книгата с рецепти призова за #Synchroneis, веднага бях там. Сладоледът винаги работи! Ние не само сме големи фенове на сладоледа, но особено през лятото и обичаме да хапваме студения деликатес. Също така намирам за наистина вълнуващо да продължавам да изпробвам нови рецепти и да изпробвам нови вкусове.
Като основа за фъстъчения сладолед взех основна рецепта от книгата „Най-добрият сладолед в света” * на Джени Бритън Бауер. Жени си прави сладолед без яйце, което ми се струва много вълнуващо, тъй като често съжалявам за белтъка. Не винаги можем да го използваме и мисля, че е жалко да го изхвърлим. Може би винаги трябва да правя меренги или макарони, докато правя сладолед:-D
Тя използва и глюкозен сироп. Помогнах ми с инвертна захар по рецепта от Küchentanz и тя работи чудесно. Но можете да го купите и в готов вид. За да направя сладоледа още по-нискокалоричен, замених захарта със суколин *. Обикновено не харесвам толкова много тези заместители на захарта, тъй като те често имат страхотен послевкус, но всъщност не го забелязвате в сладоледа.
Разбира се, можете да използвате и 100% сметана, пълномаслено крема сирене и нормална захар, вместо да се придържате точно към моята рецепта. Това зависи от теб. Нискокалоричната версия има наистина страхотен вкус и никой не забелязва, че този сладолед не е „нормален“.
Тъй като в края на производството на сладолед все още ми останаха няколко калории, добавих фъстъчен карамел, който се добавя в края и придава на фъстъчения сладолед лека криза. Ако искате да спестите калориите (или работата), просто го оставете настрана.
Ако не можете да получите достатъчно сладолед, определено трябва да погледнете останалите, има гениални разновидности * __ *