Нискокалоричен диетичен чийзкейк със сос от боровинки
СЪСТАВКИ (за 1 тиган с диаметър 26 см):
- 130 г домашно ябълково пюре
- 100 г + 2 с. Л. Захар
- 1 пакетче бурбонска ванилова захар
- 3 яйца
- 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилов пудинг на прах
- 4 супени лъжици грис
- 1 кг нискомаслена кварка
- 300 г боровинки (замразени)
- 1 пакет глазура за торта
ПОДГОТОВКА:
Смесете ябълковия сос със 100 g захар, бурбон ванилова захар, яйца, лимонов сок, бакпулвер, ванилов крем на прах и грис добре за поне 3 минути. След това добавете нискомасления кварк и разбъркайте всичко добре. Изсипете тестото в намазнена тава с пружинна форма и печете в предварително загрята фурна при температура 175 ° C отгоре/отдолу за около 50 минути; В края на времето за печене плъзнете формата на пружинната форма в най-долната релса на фурната и/или покрийте тортата с алуминиево фолио, така че да не стане твърде тъмно. След това извадете тортата от фурната, оставете я да се охлади добре и я оставете в тавата с пружинни форми.
Размразете боровинките и ги пасирайте. Поставете глазурата заедно с 2 супени лъжици захар и пасираните боровинки в малка тенджера, оставете всичко да заври и продължете да къкри, докато бъркате, докато глазурата се сгъсти. Оставете да се охлади за кратко и разпределете равномерно върху добре охладения чийзкейк. Поставете чийзкейка в хладилника, така че топингът да стегне.