Ниско съдържание на въглехидрати за диабетици ›Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати

Ниско съдържание на въглехидрати за диабетици

Доказано е, че диабетиците имат проблем с метаболизма на въглехидратите. За да се постигнат стабилни нива на кръвната захар и да се намали консумацията на лекарства, е необходима постоянна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Метаболизмът на захарта и мазнините се балансира от нисковъглехидратните. Това взаимодействие води до това, че излишните килограми почти изчезват сами - без усещането за диета и отказване. Книгата „Ниско съдържание на въглехидрати за диабетици - със 100 рецепти за по-добри стойности на кръвта“ от Андреа Стенцицки-Тилеманс и проф. Д-р Stephan Martin е полезна готварска книга с нисковъглехидратни рецепти, специално създадена за хора с диабет тип II.

Относно авторите и другите сътрудници

Андреа Стенцицки-Тилеманс е диетолог и провежда собствена практика. Тя е и диетолог на свободна практика в Института за спорт и спортни науки към Университета във Фрайбург.

Професор доктор. Стефан Мартин е главен лекар по диабетология в Асоциацията на католическите клиники в Дюселдорф и директор на Западногерманския център за диабет и здраве (WDGZ).

Към книгата и рецептите

Въз основа на съвременните научни познания, тази книга предлага индивидуална форма на хранене за диабетици. Вдъхновява да го изпробвате и отприщва строгата диабетна кухня. Съществуват и различни рецепти за вкусни, съобразени с въглехидратите и метаболизъм ястия. Пътят към по-добри нива на кръвната захар може да бъде толкова прост. Диабетологът и диетолог обясняват по разбираем начин как хората, засегнати от диабет тип II, могат до голяма степен да нормализират метаболизма си с нисковъглехидратна диета и по този начин да избегнат или поне да ограничат употребата на лекарства. Има и ценни съвети с ниско съдържание на въглехидрати за ежедневния диабет, както и обширна информация за това какво да се вземе предвид при преминаване към нисковъглехидратно.

За любителите на месото и рибата: от агнешки багажник до треска.
За вегетарианци: от градински блат до зеленчуков кускус.
За всички, които го харесват класически: От савойско зеле до чили кон карне.
За любопитните: от гювеч от амарант до рататуй от киноа.
За тези със сладък зъб: от къпиново тирамису до шоколадова палачинка.
За ранобудни: от хрупкаво ядково кисело мляко до бъркани яйца със скариди от Северно море.

Всички рецепти са разделени в категориите закуска, супи, вегетариански ястия, риба, месо и птици и десерти. Всички съставки и методи за приготвяне, както и количествата са специално съобразени с нуждите на диабетиците. Рецептите са много разнообразни и не е необходимо преобразуване. Тази готварска книга е особено подходяща за нови за диабетичната кухня.

Задълбоченото въведение в темата за диабета трябва да представлява интерес както за диабетиците, така и за тези, които се интересуват от здравето, хората, които се наслаждават (напр. Информация за диабет I и II, кръвна захар, намаляване на теглото, промени в начина на живот, кръвно налягане, мазнини и нива на пикочна киселина). Рецептите са ясни и лесни за разбиране.

Нашето заключение

Полезна готварска книга за диабетици, препоръчва се и за недиабетици! Всички рецепти са идеални за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни и за избягване на инсулинова резистентност. Освен това въглехидратите са силно ограничени и заменени от висококачествени протеини и мазнини, най-вече под формата на месо, риба, яйца и различни млечни продукти. Има общо 100 ястия, от които можете да избирате, включително десерти и предложения за балансирана закуска. Книгата е многостранна, разнообразна и всички рецепти са лесни за следване. Авторите обясняват по разбираем начин как хората, засегнати от диабет тип II, могат до голяма степен да нормализират метаболизма си с нисковъглехидратна диета и по този начин да избегнат или поне да ограничат употребата на лекарства.

Ние сме развълнувани и с удоволствие го препоръчваме!