Ниско съдържание на въглехидрати Какви храни са разрешени - Ръководство - Готвене
Не мазнините ви правят дебели, а захарта - е кредото на поддръжниците с ниско съдържание на въглехидрати. Ето защо те са с ниско съдържание на въглехидрати в диетата си. Например, те ядат протеинова каша, протеинов хляб, юфка, направени от растението коняк или бургери без кифлички, тъй като тези продукти почти нямат въглехидрати.
Твърде много захар е нездравословно
Молекулите на захарта са важни доставчици на енергия, гориво за мускулите и мозъка. Но много хора, които се борят със затлъстяването, ядат твърде много от него. "Средностатистическият гражданин може лесно да получи съдържание на въглехидрати от 200 грама или повече на ден - чрез хляб, тестени изделия, картофи, ориз, печени продукти, картофени чипсове и всякакви закуски", казва диетологът Никол Хониг.
Тези, които постоянно консумират въглехидрати, имат високи нива на инсулин и по този начин блокират собственото изгаряне на мазнини в организма. "Това означава, че организмът вече не е в състояние да контрабандира многото въглехидрати, които циркулират в кръвта в клетките. Захарта остава в кръвта и се отлага в органите. Това също води до безалкохолен мастен черен дроб и до Мазнини по корема, които мнозина носят със себе си ", казва Хьониг.
Принцип на ниско съдържание на въглехидрати: малко въглехидрати, висока загуба на мазнини
Принципът на диетата с ниско съдържание на въглехидрати: Избягвайки хляба, тестените изделия и други подобни, кръвната захар остава постоянна, отделянето на инсулин е ниско, а загубата на мазнини е голяма. Следователно поддръжниците с ниско съдържание на въглехидрати намаляват наполовина количеството въглехидрати. Вместо това те ядат повече протеини и мазни храни като месо, риба, млечни продукти, яйца и ядки. Плодовете с ниско съдържание на захар като цитрусови плодове, праскови, плодове, пъпеши и авокадо също са разрешени, казва екотрофологът Никол Хониг. "Можете да започнете деня, например с филийка пълнозърнест хляб с бъркани яйца и домати. Яйцата осигуряват голямо количество протеин, доматите - нещо прясно. Всъщност е разрешено парче хляб, но трябва да използвате пълнозърнест хляб, защото въглехидратите отнемат повече време." Кръвта върви. "
Яжте много зеленчуци и салата
Наполовина само въглехидратите не е достатъчно, за да се храните по-здравословно, според диетолога. "Човек често си мисли: Ако ям с ниско съдържание на въглехидрати, мога да ям много месо. Това се харесва особено на мъжете. Но основата на диета с ниско съдържание на въглехидрати е много голяма порция зеленчуци. Зеленчуци и салата, толкова пресни." Тъй като зеленчуците са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри и много обем, който изпълва стомаха и ви кара да се чувствате сити. Следователно тенденцията в диетата с ниско съдържание на въглехидрати е да се подправят някои храни. Например от зеленчуци се правят спагети със спирален нож, бургер хляб от яйца и крема сирене и тесто за пица от карфиол или броколи.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати: План с вкусни рецепти
Не са ви необходими специални продукти за диета с ниско съдържание на въглехидрати, казва Никол Хоениг, доста добра подготовка. "Не трябва да излизате по време на обедната си почивка и чак тогава гледайте какво ядете, защото тогава обикновено се оказвате със сандвич или бургер. По-добре е да вземете нещо от вкъщи, например зеленчукови пръчици с кварк или обвивка от шунка, Сирене и салата. "
Пица с ниско съдържание на въглехидрати, направена от тесто от карфиол
Тази пица е с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като основата не е направена от тесто с мая. Подобно на класическа пица, тя може да се допълва по желание. Повече ▼
Бургер с ниско съдържание на въглехидрати с потапяне
Този сочен бургер не се нуждае от кифлички. Вместо това, печеното говеждо месо лежи между резенчета патладжан. Повече ▼
Хляб от моркови и протеини
Този хляб е идеален за диета с ниско съдържание на въглехидрати и е много лесен за печене. Бадемите, ленените семена и слънчогледовите семена създават сърдечен вкус. Повече ▼
Средиземноморски протеинов хляб
Този хляб се прави с бадемово брашно. Той е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, но с високо съдържание на протеини и фибри. Повече ▼