Ниско съдържание на въглехидрати Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е вредна за мозъка - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Американско проучване показва, че хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати, се справят по-зле при тестовете за памет от хората, които също броят калориите си, но не се отказват от въглехидратите.

въглехидрати

Въглехидратите се разграждат в тялото до глюкоза, която след това достига кръвта до мозъка. Там обикновената захар, най-важният източник на енергия, се изгаря веднага - глюкозата не може да се съхранява в мозъка. Според Холи А. Тейлър и нейните колеги от университета Тъфтс в Масачузетс, отказването от въглехидрати трябва да има ефект върху работата на сивите клетки.

Учените тестваха тази хипотеза върху 19 жени на възраст между 22 и 55 години в триседмично проучване: Девет жени трябва да бъдат на диета с ниско съдържание на въглехидрати; За останалото изследователите предписват диетичен план с намалено количество калории, но балансирано съотношение между въглехидрати, мазнини и протеини.

По-малко въглехидрати, по-малко мощност

Мозъчните показатели на всички участници бяха тествани пет пъти от учените: веднъж преди началото на проучването, два пъти през първата седмица на диетата и два пъти през седмици две и трета - в този момент жените от групата с ниско съдържание на въглехидрати отново започнаха да консумират въглехидрати Яжте. В тестовете за ефективност бяха изследвани различни фактори като внимание и краткосрочна и дългосрочна памет.

Резултатът: Участниците в диетата с ниско съдържание на въглехидрати се представят по-зле в тестовете, при които паметта играе роля от жените, които са имали нискокалорична, но балансирана диета. Освен това отказът от въглехидрати забавя времето за реакция на засегнатите жени. Имаше само един момент, в който се справяха по-добре от своите колеги - в упражнения, насочени към бдителност. „Проучването показва, че храната, която някой яде, има незабавен ефект върху умственото представяне на човека“, заключава Тейлър.