Никотин; уре - компактен лексикон на биологията
Компактен лексикон на биологията: никотинова киселина
Никотинова киселина, ниацин, Витамин Антипелагра, Пиридин-3-карбоксилна киселина, продукт на окисляване на тютюневия алкалоид никотин, от който Н. е изолиран за първи път през 1867г. Н. има голямо биологично значение като компонент на Витамин В2 комплекс (Рибофлавин). Н. и Амид на никотинова киселина са взаимно конвертируеми, водоразтворими, прости пиридинови производни, които действат по същия начин като витамините. Н. се съдържа в черния дроб, сърцето, дрождите и печеното кафе. По отношение на хранителната физиология, N. и амидът на никотинова киселина са еквивалентни, тъй като те могат да се използват по същия начин за синтез на NAD (P). Амидът на никотиновата киселина е предпочитан за терапевтични приложения, тъй като високите дози N. имат нежелани странични ефекти.
Може да се интересувате и от: Spektrum - Die Woche: 48/2020
- Цифрови издания
- Печатни издания
- Топ продавач
- Вързопи
Мнение на читателя
Ако имате някакви коментари по съдържанието на тази статия, можете да уведомите редакторите по имейл. Ние четем вашето писмо, но искаме вашето разбиране, че не можем да отговорим на всяко едно.
Редакционен персонал:
Dipl.-Biol. Елке Брехнер (управление на проекти)
Д-р Барбара Динкелакер
Д-р Даниел Дрийсман
Научни ръководители:
Професор д-р Хелмут Кьониг, Институт за микробиология и изследвания на виното, Университет Йоханес Гутенберг, Майнц
Професор д-р Зигберт Мелцер, Институт по растителни науки, ETH Цюрих
Професор д-р Валтер Судхаус, Институт по зоология, Свободен университет в Берлин
Професор д-р Вилфрид Вичард, Институт по биология и неговата дидактика, Университет в Кьолн
Автори на есета:
Томас Бирус, Кулмбах (Глобалният човек и неговата диета)
Д-р Даниел Дрийсман, Кьолн (Надеждата е зелена или за ГМ растения?)
Inke Drossé, Neubiberg (жестокост към животните в земеделието)
Професор Manfred Dzieyk, Karlsruhe (репродуктивна медицина - добър напредък или недопустими интервенции?)
Професор д-р Герхард Айзенбейс, Майнц (светлинното замърсяване и неговите фатални последици за животните)
Д-р Оливър Ларболет, Фрайбург (алергии във възход)
Д-р Theres Lüthi, Цюрих (изследване на ембрионални стволови клетки)
Професор д-р Уилфрид Вичард, Кьолн (кехлибар)