Никога не сте яли дивечово месо с бяло вино дива свиня есетра с кнедли от извара - HelloVidék

дивечово

Повечето хора много рядко готвят, пекат дивеч в собствената си кухня у дома, са по-малко опитни в това, поради което се страхуват, че могат да го развалят. И все пак всъщност те не са по-трудни за приготвяне от други месни ястия. Съвместната готварска книга на Виктор Сегал и Йозеф Вида, Sercegés és forestzúkás запознава читателите с фантастични горски ястия и съставки.

Съвместната готварска книга на Виктор Сегал и Йозеф Вида, Скърцане и шумолене в гората Следвайки стъпките на Zsigmond Széchenyi, той открива унгарската природа, великолепните ловни райони, горската храна и суровините. Творчеството на графа е вдъхновило двамата готвачи, така че освен апетитни рецепти, можем да разберем, наред с други неща, какъв е дивият свят в горите на Унгария и за какво ловува съпругата му Маргит Хертеленди, която сега е на 94 години. На 14 февруари книгата ще бъде посветена и на FEHOVÁN, която съдържа 55 трика.

Повечето хора много рядко готвят, пекат дивеч в собствената си кухня у дома, са по-малко опитни в това, поради което се страхуват, че могат да го развалят. И все пак всъщност те не са по-трудни за приготвяне от други месни ястия. Двамата готвачи вложиха истинско творчество в ястията от дивеча и, следвайки стъпките на Zsigmond Széchenyi, създадоха много - много лесни за правене - шедьоври.

Като вкус сега показваме един наистина специален улов от книгата: жребецът от бяло вино от глиган, за който мечтаха готвачите с бучка кнедли от извара.

Добре е да заснемете и накъсате цяла, окосмена дива свиня, ако компанията е добра. И в добра компания времето бързо минава, идеите идват бързо. Така стигнахме до въпроса за гарнитурата и стигнахме до лов на яхния с бяло вино на любимата ни дива свиня с бучка кнедли от извара. За бяло вино, от друга страна, бихме могли да изберем нещо различно от италианския ризлинг на хората от Сексард, тъй като то расте само там в съседство.