Ние сме тези, които са погълнати от нас
Едно е да усвояваш храната перфектно, а друго да я абсорбираш правилно. Популярната идея е, че усвоената храна просто преминава през тънките черва и постъпва в тялото чрез кръвния поток. Всъщност има много повече от това. Тънките черва, макар и дълги само 6 метра, имат по-голяма повърхност от тенис корта. Силно активните клетки, които облицоват тази повърхност (чревната лигавица), се подменят средно на всеки четири дни. Ако тази повърхност не е здрава, извличането и усвояването на хранителни вещества и отстраняването на токсични вещества няма да работи правилно.
Различните хранителни вещества се абсорбират на различни етапи от тънките черва
И всеки изисква различни условия за максимално усвояване. Например, дванадесетопръстника е точно под стомаха, така че обикновено е леко кисела среда, която помага за усвояването на минерали, мазнини и витамини от група В. Недостигът на стомашна киселина, може би причинен от недостиг на цинк, може да намали количеството абсорбирани хранителни вещества (по ирония на съдбата може да повлияе и на усвояването на самия цинк). За да се абсорбира витамин В12, първо трябва да се свържете с протеин, наречен вътрешен фактор, който се произвежда от стомаха, при условие че имате правилното количество стомашна киселина.
Насърчаване на здравословното усвояване
Лошата новина е, че чревните власинки (малките изпъкналости, които изграждат стената на тънките черва) могат лесно да бъдат повредени от храна, пържена в масло, алкохол, хранителни алергии, дразнители в храната и други фактори като възпаление.
Добрата новина, че клетките на чревната лигавица са сред най-бързо регенериращите клетки в тялото. Осигуряването на правилните хранителни вещества е първата стъпка към максимално усвояване на хранителните вещества.
Тези хранителни вещества са: Витамин А, който прави клетъчната мембрана здрава и здрава; цинк, който е необходим за регенериране и заместване на изчерпани клетки на лигавицата; глутамин, който е аминокиселина, маслена киселина (маслена), която е вид мазнина - всичко доставя енергия на лигавичните клетки. Всеки от тези хранителни вещества насърчава здравословното усвояване.
Може да се интересувате и от тези статии:
Докато почти всяка клетка в тялото получава енергията си от глюкоза (крайният продукт на усвоените въглехидрати), клетките в чревната лигавица са в състояние да получат енергия от глутамин и маслена киселина. Обикновено не е необходимо да се консумира маслена киселина, тъй като тя се произвежда от бактерии в храносмилателния тракт, особено в дебелото черво. По време на тест за изпражнения понякога се измерва нивото на маслена киселина, от което може да се установи здравето на дебелото черво. Ниските нива или консумацията на хранителна добавка, съдържаща маслена киселина в случай на увреждане или пропускливост на храносмилателния тракт може да помогне за възстановяване на здравето на храносмилателната система.