Храната като начин за „запълване на празнината“ - Психология
Връзката ни с храната понякога е сложна, но е от съществено значение за разбирането на нашите емоции и психични състояния. Връзката между храната и настроението е установена от стотици научни изследвания. Те демонстрираха връзката между желанието да се консумира определена храна и необходимостта от усвояване на специфични микроелементи. Тези микроелементи се използват от тялото, за да регулират нашите емоции, настроение или физическо състояние.
Изглежда, че една от най-популярните храни, които хората искат, е шоколадът. Шоколадът съдържа химикал, наречен фенилетиламин - същият химикал, който мозъкът ни отделя, когато усетим емоцията на романтичната любов.
Радването на храна от време на време като награда е нормална, естествена част от живота. Проблеми обаче възникват, ако това е единствената стратегия, която използваме за постигане на благосъстояние и ако се случва толкова редовно, че започваме да чувстваме, че вече не можем да се контролираме.
Всички видове емоции могат да ни принудят да се храним: от нежелани настроения (като разочарование, безпокойство, тревога), до положителни емоции или дори неутрални чувства (като скука и апатия).
Поведението, изложено от родителите, може да окаже значително влияние върху развитието (или не) на хранително разстройство. Нагласите на родителските фигури са изключително важни за развитието на психиката на детето. Когато родителят има нездравословна връзка с храната, това може да бъде предадено на детето. Например нездравословният образ на тялото на майката и манията за преброяване на калориите лесно се прехвърлят върху нейната тийнейджърка.
Храната често се използва, за да накара детето да се „чувства по-добре“. Използването на храна по този начин обаче може да има отрицателен ефект върху развитието на бъдещите хранителни предпочитания и поведение.
Предпочитанието към сладки храни е налице от раждането и докато децата растат, то остава постоянно. Това предразположение дава на родителите много удобен инструмент за преговори, който може да се използва, за да накара детето да се държи по определен начин. Много родители вярват, че предлагайки сладкиши, те носят щастие на детето. Използването на храна като награда, подкуп или за „подобряване на нещата“ е свързано с редица по-малко желани резултати. Когато храната се използва, за да се чувства детето по-добре, то може да се пристрасти към нея, за да регулира емоциите си в бъдеще.
Едно проучване установи, че повече от 40% от момичетата на диета го правят, защото собствените им майки са ги призовавали. Ако родител каже на детето да яде повече или да отслабне, засадете семената с отрицателен телесен образ. Когато майка или баща се отнасят към детето по начин, който го кара да се чувства непълноценно, има значително по-голям шанс детето да развие хранително разстройство. Освен това хранителните разстройства често могат да бъдат механизъм за справяне, който младите хора развиват като символичен начин за справяне с трудностите у дома и предизвикателствата на родителството. Това е несъзнаван начин да „реагирате“.
Експертите изчисляват, че 75% от преяждането е причинено от емоции.