Ние правим фалафела; Информация за Израел

разбъркайте добре

Приготвянето на фалафел е много по-лесно, отколкото си мислите. Особено ако имаме печеливша рецепта като тази. 🙂

За разлика от подготовката на хумус, която отнема относително дълго време и изисква известни умения, подготовката на стените е лесна, бърза и - с минимални инвестиции - много фина.
Разбира се, нито едно от стенните кнедли не е подобно на своите колеги, всяко доплащане за стена има своя тайна рецепта, с някакви екзотични аксесоари и различни размери, форми и цветове на кнедли.

Както и да е, можете да имате свои собствени тайни рецепти за стени. След като го направите сами няколко пъти, вие ставате рутина в направата на стени и след това можете непрекъснато да се усъвършенствате и импровизирате с вариациите. Не забравяйте да приготвите купчина пита, предварително тахан с добро качество, зеленчукова салата, кисели краставички и други топинги, които харесвате. И помнете, казах, половинките ви на стената ще бъдат супер вкусни! Ако не за първи път, то за трети път.

Съставки (за около 25 топки фалафел):

  • 2 чаши нахут (хумус) приблизително След накисване за 12 часа
  • 5 скилидки чесън счукани
  • 2 супени лъжици чаени лъжички сода за хляб
  • 1/3 чаша нарязан магданоз
  • 1/2 чаша нарязан кориандър (само тези, които го обичат, тези, които го мразят, могат да го пропуснат)
  • 1/2 малък лук нарязан
  • 1 пълна супена лъжица сусам (не е задължително)
  • 1 чаена лъжичка (римски) кимион
  • 1 чаена лъжичка чушки
  • сол (по-малко от една чаена лъжичка нарязана)
  • пипер
  • масло за пържене