Нежни принципи и предимства за готвене на пара - Omnicuiseur Vitalité
Какво е нежно приготвяне на пара? Какви са предимствата му? Кой параход да изберете за вашата кухня ?
Все по-често използвано в ежедневното готвене, нежното готвене на пара е метод за готвене, който зачита храната и нейните ползи. Това е добре и запазва храната, така че защо да не го приемем? Ние ви казваме повече.
Какво е нежно пара ?
Нежното готвене на пара е метод за готвене, признат от здравните специалисти като диетично готвене. С нежната пара храната се готви по-малко от 100 ° C. Това готвене при ниска температура запазва храната и нейната хранителна стойност.
Водата, доведена до кипене, се превръща в пара, която приготвя храната до сърцето, без да я уврежда.
Внимавайте да не объркате пара и нежно пара. Първите могат да преминат при високи температури, причинявайки загуба на ползите от храната. Нежната пара осигурява готвене при по-малко от 100 ° C.
Какви храни да приготвяте с нежна пара ?
Възможно е да се готви зеленчуци (зеле, аспержи, моркови, тиквички ...), бобови растения (леща, нахут, боб ...), зърнени храни (пшеница, ориз ...), месо, риба, плодове, хляб, сладкиши благодарение на нежната пара.
Тортите са меки, месото е нежно, зеленчуците и плодовете запазват структурата си.
Ползите и предимствата на парата
Готвенето на пара има много предимства:
- зачита храната: текстурата им е запазена, както и естествения им вкус;
- без натиск храната се приготвя;
- той запазва витамините, микроелементите, минералните соли и фибрите на храната, от съществено значение за нашето здраве.
Така че това е метод за готвене здрави което има и практически предимства.
Какво устройство за нежно парене ?
Има много меки параходи и готварски печки с различни характеристики. Някои са многоетажни, електрически или не, но знаете ли L’Omnicuiseur Vitalité? ?