Нежеланата храна засяга мозъка ни само за три дни
Има много изследвания, които правят връзката между нездравословната храна и затлъстяването. Но по-малко хора обясняват как лошото хранене влияе на мозъка ни. Днес изследователите дешифрират механизъм в основата на нашия хипоталамус, още три дни след приемането на диета с високо съдържание на мазнини.
Яденето на твърде много мазнини и твърде много захар ви прави дебели. Всички го знаят. По-малко ясно обаче е ефектът, който нездравословната храна може да има върху мозъка ни. Но днес изследователи от Йейлския университет (САЩ) ни казват, че диета с високо съдържание на мазнини и въглехидрати причинява възпаление на хипоталамуса само за три дни.
Не забравяйте, че хипоталамусът контролира някои жизненоважни функции като жажда и глад. Следователно най-изненадващото е, че тази област на нашия мозък реагира толкова бързо на нездравословна храна. Процес, който изследователите се опитват да обяснят.