Нежелана храна, когато заместник пъхне крак в чинията! (доставено)
В тази книга, издадена от изданията на Thierry Soucar, заместникът Loïc Prud'homme, който беше председател на парламентарната анкетна комисия по индустриални храни, осъжда методите и злоупотребите на хранително-вкусовата промишленост, отговорна за епидемията от затлъстяване и диабет и виновното бездействие на публичните власти! В книжарниците на 12 септември.
„Индустриалните храни може да са„ безопасни “, но това не означава, че са здравословни. Ето защо и какво трябва да се промени ", отбелязва Лоик Пруджом в книгата си.
Истинска настилка в езерото на Big Food, това есе осъжда както маневри на агро-хранителната индустрия, така и тази на лобитата (много мощни например в Брюксел) като бездействие на публичните власти и ги обвинява, че са отговорни за здравословното състояние извън контрол: а именно, че всеки втори французин има наднормено тегло или затлъстяване и че близо 4 милиона имат диабет !
Свръхпреработени храни, пълни със сол, захар, лоши мазнини, добавки, остатъци от пестициди: това е, което производителите и дистрибуторите натискат безнаказано върху нашите чинии. Тази нездравословна храна обаче е първата, отговорна за хроничните заболявания, особено в по-неблагополучните социални класи. Проучванията показват, че тези преработени храни са водещата причина за ранна смърт в големите градове.