Нездравословната диета е вредна за тялото ни NOOL

Германски експерти също показаха, че този имунен отговор може да отнеме много време след преминаване към здравословна диета. Тези дългосрочни промени могат да доведат до развитие на атеросклероза и диабет, които са заболявания, свързани с диетата на западното общество.

диета

В своето изследване, представено в научното списание Cell

изследователи хванаха мишки на „западна диета“,

които съдържаха много мазнини, захар и малко фибри. Животните развиха силна възпалителна реакция, почти същата като тази, причинена от опасна бактериална инфекция.

„Нездравословната диета е причинила неочаквано увеличаване на броя на определени имунни клетки в кръвта, особено гранулоцити и моноцити. Това е знак, че имунните клетки в костния мозък са се активирали “, обясни Анет Чирст, една от авторите на изследването.

За да разберат по-добре феномена, изследователите изолираха клетките на костния мозък от големи типове имунни клетки от тези мишки и мишки на здравословна диета, изследвайки тяхната функция и състояние на активност.

Преди това генните изследвания показаха, че диетата от западен тип активира голям брой гени в стволовите клетки. Засегнатите гени включват тези, които са отговорни за клетъчната пролиферация и узряване, цитира професор Йоахим Шулце от Science Daily.