Нездравословна диета - сол, захар, яйца и т.н.
Твърде много сол е нездравословно, захарта ви напълнява, а яйцата повишават холестерола - изглежда, че някои храни причиняват повече вреда, отколкото полза. Но вярно ли е това всъщност? И от какво количество от тези храни може да се говори за нездравословна диета? PraxisVITA разкрива колко от тези нездравословни храни можете да ядете без колебание.
Млечни продукти: Имам ли непоносимост към лактоза?
Bellyache от лактоза? Това е рядко: повечето хора усвояват добре лактозата. Само около 15 процента от германците имат непоносимост към лактоза и следователно стомашни спазми, газове и диария след консумация на млечни продукти. В противен случай млякото е здравословно, дори предпазва от диабет, инсулт и рак на дебелото черво - само големи количества често са по-трудни за смилане с увеличаване на възрастта.
Препоръка: 200 до 250 грама (чаша) мляко или млечни продукти на ден са част от балансираната диета.
Осоляването на храната е добре в умерени количества - но също така внимавайте за скрита сол в храната Снимка: iStock/Webphotographeer
Нездравословна диета: ядем твърде много сол?
В Германия всеки яде около десет грама сол на ден, най-много шест грама (една чаена лъжичка). Тъй като солта не само повишава високото кръвно налягане, тя е свързана и с хронични чревни заболявания и деменция.
Препоръка: Можете да продължите да добавяте сол към храната си - по-добре е да намалите преработените храни с високо съдържание на сол, като хляб или колбаси!
Дълго време се казваше, че твърде много яйца са нездравословни. Но за повечето хора всъщност е здравословно да ядат няколко яйца седмично Снимка: iStock/Derkien
Яйцата увреждат нивата на холестерола?
Дълго време препоръката беше да не се ядат повече от три яйца на седмица, тъй като в противен случай нивата на холестерола можеха рязко да се повишат. Днес знаем, че тялото регулира нивото на холестерола в кръвта и ограничава производството в черния дроб, когато повече храна се доставя чрез храната.
Препоръка: Няколко яйца на седмица са безвредни и дори здравословни поради много ценни хранителни вещества, дори няколко на ден са добре. Само диабетици тип 2 и хора с нива на LDL над 200 трябва да се консултират с лекар.
Пшеницата е нездравословна?
Видът зърно се счита за угояване и съдържащият се в него глутен сега се смята за вреден от много хора. Това не е вярно: Въпреки че днес в пшеницата има повече глутен, отколкото в миналото, това е напълно безвредно за повечето. В Европа само един процент от населението е с непоносимост към глутен, а в Германия един до три процента имат чувствителност. Вярно е само, че бялото пшенично брашно не ви засища дълго.
Препоръка: Яжте възможно най-разнообразно, с различни видове зърнени култури, приготвени от бяло и пълнозърнесто брашно.
Захарта е нездравословна в големи количества - закуската е разрешена умерено Снимка: iStock/Kiko_jimenez
Колко захар на ден?
Репутацията му с основание не е добра: в големи количества захарта в дългосрочен план влошава и затлъстява. Проучванията показват, че хормонът инсулин, който намалява нивата на кръвната захар, има по-лош ефект само след осем седмици хранене с високо съдържание на захар - съществува риск от диабет. Освен това се повишават нивата на липидите в кръвта, кръвното налягане и рискът от сърдечно-съдови заболявания.
Препоръка: Според Световната здравна организация 25 грама (шест чаени лъжички) преработена захар на ден са приемливи. Така че закуската е разрешена - ако сте z. Б. сладки плодови сокове, мюсли или плодови кисели млека намалени.
Съвет: Здравословните подсладители са добра алтернатива на индустриалната захар.
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.