Независимо дали веганската диета е здравословна за деца Антена 3
Специалистите по хранене не определят правилната възраст за започване на веганска диета, но имат предложения, които могат да помогнат на родителите да вземат правилното решение относно диетата на децата си.
Според Лорън Блейк, диетолог в Медицински център Wexner в Охайо, Колумбия, децата на веганска диета могат да бъдат много здрави и тази диета не пречи на здравословния растеж. Вярно е обаче, че важни хранителни вещества като калций, желязо, някои протеини и витамин В могат да бъдат по-трудни за получаване, когато месото, рибата, яйцата и млякото не са част от ежедневната диета. Въпреки това, много растителни храни съдържат тези хранителни вещества, като фасул с високо съдържание на протеин и зеленчуци като спанак, които съдържат високи нива на калций и желязо.
Според експерти децата вегани изграждат по-добри хранителни навици от всеядните. Децата на веганска диета са склонни да консумират повече фибри, защото ядат повече плодове и зеленчуци и имат по-нисък холестерол и наситени мазнини. Също така, веганите или вегетарианците са по-слаби.
Тази диета обаче може да бъде изключително предизвикателна за родителите и изисква често планиране и посещения при семейния лекар, за да се гарантира, че детето се развива здравословно.
Децата вегани често имат дефицит на витамини В12 и D, както и на минералите калций, желязо и цинк.Те обикновено се намират в животински източници, но могат да бъдат получени и от растителни храни като ядки или фъстъчено масло, леща. и пълнозърнест хляб. Една храна от животински произход, която е по-трудна за замяна, е млякото. Кравето мляко съдържа 8-10 грама протеин на порция, докато алтернативи като бадемово мляко или киноа съдържат само 1 грам, с изключение на соевото мляко, което има 7 грама протеин на порция. Родителите също трябва да имат предвид, че медицинските изследвания са установили, че децата, които пият краве мляко и ядат яйца, имат по-здравословен темп на растеж от децата, които не са яли тези храни.
Що се отнася до подходящата възраст за едно дете да стане веган, няма точен брой! Децата могат да започнат веганска диета от 6-месечна възраст, преди която трябва да се хранят изключително с кърма или соя. Важно е да ги приучите от най-ранна възраст към разнообразна диета с високо съдържание на протеини.