Тиквена супа с копър • Рецепта •
| 750 | G | Тиква Хокайдо (без костилки) |
| 100 | G | Лук |
| 125 | мл | Шилхер (или Розе) |
| 750 | мл | зеленчукова супа |
| 4-ти | Настолен компютър. | Карамфил чесън (счукан) |
| 250 | мл | Бита сметана |
| 30-ти | G | Копър |
| 2 | Супена лъжица | Тиквени семки (печени, грубо нарязани) |
| 2 | Супена лъжица | Тиквено масло |
| сол | ||
| пипер | ||
| 2 | Супена лъжица | масло |
подготовка
Накълцайте тиквата на малки кубчета. Обелете и нарежете лука на ситно.
Потнете тиквата и лука в масло, добавете виното и супата и оставете да заври.
Подправете супата със сол, черен пипер и чесън и оставете да къкри, докато парчетата тиква омекнат (отнема около 15 минути). Изсипете сметаната в супата и я пасирайте с ръчен пасатор.
За пълнене откъснете копъра от стъблата и, ако е необходимо, го накълцайте грубо.
Поръсете супата с тиквени семки и копър и сервирайте, полята със масло от семена. Хлябът с тиквени семки се съчетава добре с него.
| Енергийна стойност: 452 kcal | Въглехидрати: 17 g |
| Протеин: 10 g | Холестерол: 69 mg |
| Мазнини: 37 g | Хлебни единици: 1.4 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета
Сега, когато идва есента, отново е време за любимата ми тиквена супа. Преди не знаех такъв копър, но звучи много вкусно. Взех върха за приготвяне на тиквата на фурна. След това ще бъде мек и по-лесен за изрязване и издълбаване. За подправка използвам няколко капки джинджифил, като тази https://www.schuhbeck.de/online-shop/feinkost/ingwertropfen/
Скъпа Пати,
Също така много харесваме комбинацията от тиква и джинджифил. Желаем ви прекрасен сезон на тиквата!
LG, редакционният екип на GUSTO