Независимо дали имате нужда от параход или не B1 gastro

След дълги размисли получихме параход. Средна класа, пълна с големи надежди, че занапред ще се храним още по-здравословно. Защото храната на пара е добра, нали? Това, което ги прави по-добри, е това, което търсим сега. И дори споделяме някои преживявания, дошли след първите седмици на използване.

Първото и най-вълнуващо изживяване е, че зеленчуците на пара се различават по вкус доста различно от варени или пържени гъби. Досега съм приготвял на пара зелен фасул, моркови и цвекло и това беше съвсем ново изживяване. Тъй като до този момент съм опитвал само сурови моркови, мога да кажа, че вкусът на приготвената на пара храна е по-близък до вкуса на оригиналната съставка. Слагам и билки на зеленчуците в парахода, а в дъното на машината има отделен държач за подправки, който доставя аромата на всяка тенджера. И все пак не доминира подправката, а вкусът на съставката. Ето защо си заслужава.

+ Добре е да знаете, че много хора препоръчват подправяне след приготвяне на пара: например, нека изстискаме лимон върху сьомгата не преди приготвяне на пара, а след това, а след това и осоляваме зеленчуците.

В допълнение към вкусовия опит, защо е добре да се приготвя на пара? Тъй като приготвянето на пара е най-нежният процес на готвене. Като такъв:

запазва витаминното и минералното съдържание на зеленчуците. Не 100%, а колкото е възможно повече, след като линията бъде обработена.
съдържанието на влага в суровините се запазва.
за пара е необходима само вода, а не мазнина. Дори най-здравословният зехтин е олиото, да не говорим за слънчогледовото олио или маслото, което често се използва в кухните. Ние не се нуждаем от тях, когато пара.
задушените зеленчуци са по-хрупкави, по-свежи и по-сочни.
можем да направим цял обяд на параход: гарнитура, зеленчуци, месо (мисля, че е много практично - разбира се, това е малко по-мацерозно за традиционните параходи, но вече можете да вземете специални параходи, ако не искате още един машина в кухнята).