Независимо дали диетата на Аткинс или Орниш, мастните подложки се свиват само малко

СТАНФОРД (смелост). За пореден път изследователите сравниха четири популярни диети в едно проучване. Участниците на диетата на Аткинс отслабнаха най-много. Загубата на тегло обаче беше много малка при всички диети.

независимо

Публикувано: 07.03.2007 г., 8:00 ч.

Колкото е възможно по-малко мазнини или колкото е възможно по-малко въглехидрати - коя диета е най-лесна за отслабване? По този въпрос има ожесточени спорове. Досега обаче дори контролираните проучвания не дават много яснота. Преди две години американският експерт по хранене д-р. Майкъл Дансингер сравнява четири популярни диети в едногодишно проучване. Всички те отслабнаха, много не се придържаха към диетата, а диетата на Аткинс показа най-малко отслабване. Разликите между отделните групи обаче не бяха значителни.

Сега американски екип отново сравнява четири популярни диети: диетата на Аткинс (с ниско съдържание на въглехидрати), диетата на зоната (ненаситени мастни киселини, сложни въглехидрати), диетата на Орниш (с ниско съдържание на мазнини) и диетата LEARN (с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати ). Участници бяха 311 жени с наднормено тегло на възраст от 20 до 50 години. Трябва да следвате конкретен хранителен план за една година. Използвали са се телефонни интервюта, за да се проверява редовно какво и колко са яли всъщност.

След дванадесет месеца жените са загубили средно 4,7 кг с диетата на Аткинс, 2,6 кг с LEARN, 2,2 кг с Ornish и само 1,6 kg със Zone. Само разликата между диетите на Аткинс и Зоната обаче беше значителна, съобщава екипът, ръководен от д-р. Кристофър Гарднър от Станфорд (JAMA 297, 2007, 969).

Увеличение на стойността на HDL (плюс 5 mg/dl), намаляване на стойността на триглицеридите (минус 29 mg/dl) и намаляване на диастолното (минус 4,4 mmHg) и систолното налягане ( минус 7,6 mmHg). При останалите диети промените бяха много по-малки.

В началото на проучването жените все още се придържаха добре към диетичния план. Колкото по-дълго обаче продължава проучването, толкова повече диетите в отделните групи стават все по-сходни.