Невероятно добра гарнитура - пържени картофи - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини

Относително трудно е да се създаде невероятна гарнитура, тъй като най-вече не е главният герой, а придружител на храната. Както подсказва името, гарнирайте. Пържените картофи опровергават тази идея, тя знае всичко, от което се нуждае гарнитура, но на всичкото отгоре е небесна, незабравима. Ако целта е да впечатлите или просто да направите нещо наистина перфектно ...

Пържените картофи също са страхотни, пържените на магданоз нови картофи са неизбежен елемент на лятото, но пържените картофи ... Не, тя е кралицата на гарнитурите. Меко сварените картофи, в божествено кремообразна прегръдка на сирене, се конкурират вкусно с предлаганото до него месо. Толкова е гениално, че си струва да се консумира дори като едно ястие, с малка салата.

Гратин дауфинос - пържени картофи/пържени картофи

Какво ще ви трябва:

4 по-големи картофа -1 халба сметана - колкото по-плътна, толкова по-добре
15 dkg настърган трапист, евентуално сирене чедър
1 глава лук
1 супена лъжица масло
сол пипер

Първо обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Гответе в подсолена вода за няколко минути и след това филтрирайте.

Също така почистете лука от кората и нарязайте на тънки дървета с форма на полумесец. Намажете с масло огнеупорна купа, поставете нарязания лук и предварително сварените картофи в нея. Овкусете със сол и черен пипер, залейте врата със сметана и настържете отгоре сирене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий, докато сиренето започне да се изчервява отгоре.