НЕТОЛЕРАНТНОСТ КЪМ FODMAPS, РАЗДЪРЖАЕМО ЧРЕВО, КОЕТО СЕ СЛУЧАВА ДО КОРЕНА
НЕТОЛЕРАНТНОСТ КЪМ FODMAPS, РАЗДЪРЖАЕМО ЧРЕВО: ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ ДО КОРЕНА ЗА СЛУЧАВАНЕ ?
Ако ме следите от известно време, несъмнено сте забелязали, че здравето на червата е едно от моите бойни полета. Защо ? Тъй като червата ми са ми показали всички цветове в продължение на повече от 5 години с много свръхчувствителност към храната, което ми позволи да задълбоча значително тази област, но и защото знам (и го живея всеки ден), че „небалансираната чревна екосистема води до други здравословни проблеми и дори емоционални разстройства. След различни препоръки, които напоследък можех да чета или чуя, исках да напиша тази статия, за да се опитам да просветля малко някои хора, страдащи от раздразнено черво и подуване на средствата, за да натоварват своите проблеми. Осъзнавам, че твърде често сме склонни да искаме да лекуваме симптомите, без да разглеждаме причината (ите) ... което е най-добрият начин никога да не се отървем от него !
КАКВО Е FODMAPS ?
Все повече хора се идентифицират като страдащи от раздразнително черво (израз, който често е малко прихващащ според мен, при който ние подреждаме всички чревни проблеми ...). Диетата, предписана за тях, е диета без FODMAP, която трябва да се спазва за по-дълъг или по-кратък период. Все още полезно ли е и ако да: как да го направя правилно?
НЕКА ОПИТАМЕ ДА ГО ВИДИМ ПО-ЯСНО: КАКВИ СА FODMAPS?
FODMAP е англосаксонски акроним, който обозначава различни видове ферментиращи влакна:
За списък на храни с високо или ниско съдържание на FODMAP, ще го намерите тук.
Напомням ви, че ние някак си живеем симбиоза с няколко милиарда бактерии които обитават храносмилателната ни система, от устата до ануса (но също така и кожата, интимните части, белите дробове и т.н.). За да оцелеят, тези бактерии, особено тези в нашите черва, се хранят с това, което ядем и много от тях се хранят с фибри, които не можем да усвоим, сред тях много от тези FODMAP. Като се ферментират, те подхранват нашата флора, което от своя страна им позволява да синтезират различни молекули, които са полезни за нас. Така че по принцип целият този процес е доста интересен и FODMAP или поне добра част от тях допринасят за нашето добро здраве.
ЗАЩО СТАНАТЕ "НЕТОЛЕРАНТНИ" НА FODMAPS И КАКВИ СА ПРИЧИНИТЕ ЗА ЧРЕВНИТЕ НАРУШЕНИЯ ?
Както всяка природна система, може да има дисбаланси и оттук започват проблемите. По този начин, някои от тези FODMAP, а именно фруктоза и лактоза, изискват ензими, за да ги усвоят. Да тялото ни не произвежда достатъчно, ако изобщо, тези ензими, тези захари се натрупват, ферментират и създават газове и диария.
Друг проблем: дисбиоза или дисбаланс на флората с прекомерно развитие на определени микроорганизми. Може да възникне в случай на прекомерна консумация на въглехидрати (особено захари) или други храни (месо, животински мазнини), след прием на антибиотици или някои лекарства, след тежък стрес или защото боли храносмилането нагоре по веригата (устата, стомаха, панкреаса). В този случай имаме разпространение на определени бактерии, които ще го направят да ферментира на всяка цена ... и е време за парти с изобилие от газ! Според микроорганизмите, които се развиват прекомерно ( кандида албиканс, други дрожди, бактерии от едно или друго семейство), тези газове също могат да бъдат придружени от транзитни нарушения (диария, запек или редуване на двете).