Нещото се яде на открито
Страданието на Ян К. по пътя да стане годен мъж, поредица от осем части.
Травмата от изминалата седмица е повече или по-малко обработена. Снимка: Urs Jaudas, Thomas Egli
Сега и аз съм на диета. Ще последва ли скоро първият ми час по йога? Оказвам ли се в Aeschbacher като жилав аскет, който изповядва своя порочен първи живот в пекарни и барове? Не може да стигне толкова далеч. Просто казвам: 14,81 процента мазнини. Повтарям: 14,81 процента. Това е в тази скала в раздела "Фитнес". От 12 години сте топ спортист. Разбира се: Моите (малко) мастни клетки имат силно желание да се центрират. Но наистина ли имам нужда от програма за хранене в допълнение към цялото смилане в My Gym?
Личният ми треньор е на твърдо мнение, че абсолютно трябва да консумирам по-висококачествени хранителни вещества. Фитнесът, казва Сара Щайнман, има много общо с правилното хранително поведение. Steinmann преди това беше проучил дневника на приема на храна. От една седмица бях записал всичко: от Appenzeller Biberli до Zvieri до дайкирите дълбоко в събота вечер. За първи път в живота си сериозно се замислих какво да ям. Интересно преживяване - но такова, което трябва да доведе до шокиращо осъзнаване.
В витрина
Току-що бях завършил една от обедните си сесии и не бях недоволен от себе си или от представянето си. За първи път ми беше позволено да играя със синя гиря. Дванадесет килограма. По този начин розовата осемкилограмова лека травма от миналата седмица беше малко обработена. И след три седмици фитнес усетих първите промени. Хванах се да гледам бицепсите си в огледален витрина, докато минавах.
В това подредено състояние на сила проверих пощенската си кутия на мобилния си телефон. Треньорката Сара Щайнман ми беше изпратила инструкции как да се храня по-добре. Когато приключих с четенето, оставих ръката си, която все още беше силна, да падне в изумление. В какво се бях забъркал?
Този имейл искаше да промени живота ми! Този имейл всъщност искаше да ми забрани да използвам моето Biberli. Можех напълно да забравя за алкохола. Дори не бих могъл да посегна към кроасана. Почти изключително ядох тези пълнозърнести храни от Бек Кенциг, който поставя щанда си на Helvetiaplatz два пъти седмично.
Един ден, едно изключение
Четох, че хлябовете са лоши въглехидрати. По същия начин тестени изделия. Всичко лошо. В бъдеще също трябва да избягвам да пия кафе следобед. Мога да се справя само с ежедневната си, за съжаление генетично причинена слабост между три и четири с кофеин.
Първоначалният шок беше последван от чувство на досада. Сякаш някой нахлу в къщата ми и разчисти килера ми. Сега стоях там: гладен, с перспектива за много торти с киноа и пилешки гърди без сос. Дори предложението на Щайнман за включване на така наречения ден на измама не ме успокои. Един ден в седмицата мога да се поглезя с нещо: чиния с паста или чаша вино - или бобър. Или не и.
Защо да си правя това? Всички тези правила, всички тези ограничения на удоволствието. Щайнман имаше прост отговор на това: „Че можете да видите какво се случва, без цялата тази захар, без толкова лошите въглехидрати“.
Знаеше, че това е убедителен аргумент.
