Неща, които не знаехте за развлеченията с кафе
Когато се наслаждавате на ежедневната си чаша кафе, замисляте ли се някога кой е открил тази напитка, как изглежда прясно набраният боб или колко вещества съдържа ? Разберете всичко това ...
... Но и други интересни неща за кафето.
Кафето е открито от кози
Не е известно колко истина стои зад историята, но изглежда, че свойствата на кафето са открити от етиопска овчарка. Един ден случайно забеляза колко активни и енергични бяха козите му, след което ги видя как се хранят от дърво с червени плодове.
Когато опита плодовете, разбра, че те имат същия ефект върху него. Точно тогава мина монах, който разбра тайната и я сподели с братята си, доволен, че може да спи по-малко, без да му липсва енергия. Първоначално кафето се яде като зърна, след което напитката е измислена, както я познаваме днес.
Кафените зърна са червени
Прясно събраното кафе много прилича на боровинки: някои малки червени плодове. Зърната, които познаваме, всъщност са семената на плодовете от кафе. Когато плодът се разгъне, вътре има две бледозелени кафе на зърна. Те се пържат, за да придобият вида, който познаваме.
Защо кафето е толкова скъпо
Качественото кафе без добавки е относително скъпо, защото храстът расте доста трудно. Веднъж засадени, са необходими три до пет години, за да даде плод. Всяка година от храст се събират около килограм плодове, но той живее 50-60 години. Според Уикипедия в света има около 15 милиарда кафеени храсти, заемащи 100 000 квадратни километра.
Разтворимо кафе, японско изобретение
Разтворимото кафе е измислено за пръв път от японец, който иска да произвежда незабавен чай, но именно американецът на име Вашингтон е първият, който пусна този асортимент. За да се получи разтворимо кафе, зърната се пекат, смилат, след това се смесват с вода при високи температури, след което бързо се сушат. Останалите гранули са направени от кафе, смесено с вода, което намалява качеството на кафето, твърдят ценителите.
Перфектната диетична напитка
Обикновеното кафе без захар, мляко или сметана е почти без калории. 200 грама кафе имат осем калории. Те идват от малко количество протеин, но кафето съдържа и мононенаситени масла. Гранявото масло е виновно, ако кафето в плика придобие странен вкус с течение на времето.
Кафе, индустрия
Кафето е не само удоволствие, на което се наслаждаваме сутрин, но и една от най-плодовитите индустрии в света. Смята се, че 25 милиона души имат работа заради кафето, а сумите, които се "въртят" в тази област, са огромни: 60 милиарда долара годишно. Само петролната индустрия надминава кафето в това отношение. Като напитка кафето е второто най-често консумирано. На първо място е, разбира се, водата.
Смес от химикали
Кафето се състои от над 1200 естествени химикали. Повече от половината от тях са отговорни за характерния си вкус и аромат. Някои от тях имат и полезни свойства в борбата с различни заболявания. Всъщност кафето е най-изследваното от всички познати напитки и храни, като изследванията имат противоречиви резултати. Въпреки това повечето експерти се съгласяват, че умерената консумация на натурално кафе е полезна за здравето.
За какво може да се използва кафето?
Това не е просто вкусна напитка, но може да се използва за много цели. Когато искате да си купите парфюм, дръжте торбичка с кафе в чантата си и я миришете от време на време, за да се отървете от аромата на вече изпробваните парфюми. По този начин ще можете да тествате няколко миризми в една и съща „сесия“. За да предпазите охлювите и насекомите от градината си, поръсете смляно кафе на пода. Ако искате издръжливи и здрави растения, можете да ги поръсите в саксия със смес от захар и смляно кафе, което поливате от време на време.
Бразилия, най-големият производител на кафе
Въпреки че 40% от кафето, консумирано в световен мащаб, идва от Бразилия, има 65 страни, които отглеждат кафени храсти.
Всички те са разположени по протежение на екватора, между Тропика на Рака и Тропика на Козирога. 70% от потребителите пият кафе Арабика, което е по-леко и ароматно. Останалите предпочитат кафе Робуста, което е горчиво, но съдържа 50% повече кофеин.