Нервна система и хранене

Нервната система със своите тъкани и клетки пронизва цялото ни тяло като мрежа. Прави се разлика между централната (мозък и гръбначен мозък) и периферната (соматична и вегетативна) нервна система, които са тясно свързани. Нервната система контролира съзнателни и несъзнателни действия (напр. Дишане, телесна температура, сърдечно-съдови, хормони, система за сън и събуждане и др.). Той анализира много бързо реакциите на тялото, контролира, координира, регулира и обработва физически и психологически стимули, двигателни умения и безброй процеси в системите на органите.

Човешкият мозък е контролен център за цялата информация с постоянно висока производителност. Сензорните впечатления, чувства, поведение, учене, мислене, говорене, памет, реакции, рефлекси и др. Се задействат, обработват, координират или съхраняват в будно и сънно състояние.

Доброто функциониране на цялата нервна система зависи от достатъчен запас от хранителни вещества. Това вече важи в стадия на ембриона и във всички фази от живота до напреднала възраст. Мозъкът има постоянно висока нужда от хранителни вещества. Въпреки че представлява само около два процента от телесното тегло, той консумира около 20 процента от кислорода и 25 процента от глюкозата.

Също така е важно да имате добър запас от микро-хранителни вещества. Групата витамини от група В играе решаваща роля за функционирането на нервите и мозъка. Витамин В1 е необходим за осигуряване на глюкоза и стимулиране на нервите. Витамин В6 е важен за метаболизма на аминокиселините, той допринася за образуването на невротрансмитерите (предаващи и предаващи вещества) допамин, GABA и преди всичко серотонин. Минералите влияят и на нервната система. Калцият и магнезият могат да модулират предаването на нервни стимули.

Антиоксидантните микроелементи цинк и селен могат да намалят вредното въздействие върху нервите. Хранителните вещества обикновено могат да се съхраняват само в ограничена степен в мозъка, така че редовното снабдяване е много важно.

Акценти върху нервната система и микро-хранителните вещества
Нервната система може да бъде нарушена във функцията си от много влияния. Това може да бъде причинено от стрес от тежък психологически и физически стрес, операции, заболявания и болка. Лошото хранене, липсата на микро-хранителни вещества и излагането на тежки метали също могат да нарушат функционирането на нервната система. Същото се отнася за злополуки, злоупотреба с алкохол и други наркотици и диабет, които могат да причинят увреждане на нервите.

Има и специални, понякога много сериозни заболявания на нервната система, включително Неспокойни крака, множествена склероза, болест на Паркинсон и епилепсия. Като цяло, независимо от стреса, доброто снабдяване с микро-хранителни вещества помага за регенерирането и укрепването на функциите на нервната система. Например, както за множествена склероза, така и за Паркинсон е известно, че имат близки взаимоотношения с някои хранителни дефицити. При множествена склероза витамин D и антиоксидантите играят важна роля, особено витамин Е и омега-3 мастните киселини.

При болестта на Паркинсон доброто снабдяване с витамин D и витамините от В комплекса също са важни, особено витамин В6 и фолиева киселина.

Мигрена, диета и микро-хранителни вещества
Мигрената с типичните симптоми на силно главоболие, гадене, шум и чувствителност към светлина може да бъде причинена от несъвместими храни, но също и от липса на микро-хранителни вещества. Възможните тригери могат да включват кофеин, алкохол, висок прием на мед, лактоза или глутамат (в случай на непоносимост) и нитрити и др. В допълнение към избягването на известни задействания, доброто снабдяване с микроелементи също може да допринесе за профилактика. Достатъчните количества магнезий, коензим Q10 и селен са особено важни.

Деменция и депресия
И двете заболявания са все по-широко разпространени в западните индустриализирани държави и се увеличават с възрастта и по-високата продължителност на живота. Те често се свързват с характерни биохимични нарушения в метаболизма. Допълнителната подкрепа с микро-хранителни вещества може да бъде полезна при лечението на деменция, депресия, но също и психози. В случай на депресия, витамините от В комплекса могат да помогнат за подобряване на настроението, същото е известно с витамин С и омега-3 мастни киселини.

Аминокиселините тирозин и триптофан допринасят за образуването на важни невротрансмитери (норадреналин и серотонин). Въпреки това, обикновено е по-добре да се добави добър аминокиселинен комплекс, отколкото една аминокиселина. Някои изследвания също показват, че органичният литий може да намали депресията и агресивното поведение. При деменция (включително болестта на Алцхаймер) оксидативният стрес вероятно играе важна роля и се увеличава с възрастта.

Той причинява в мозъка да се образуват вредни отлагания (бета амилоидни пептиди). Съответно, доброто снабдяване с антиоксиданти за профилактика и съпътстваща терапия на деменция е много важно. Хранителната терапия на тези заболявания основно принадлежи на специализираните терапевти, тъй като тук често са необходими увеличени дози.

Важни микро-хранителни вещества за мозъка и нервите
Добрият запас от следните хранителни вещества е особено важен за мозъка и нервната система. В случай на нервни и мозъчни заболявания, може да се наложи да се дозира по-високо.

Витамини D и E, някои проучвания показват, че ако те имат дефицит в напреднала възраст, когнитивните процеси са нарушени
витамин Ц
Витамин B комплекс, особено B1, B6, B12, фолиева киселина, ниацин и пантотенова киселина
бета каротин
Минерали и микроелементи - калций, магнезий, цинк и селен, евентуално също желязо, мед и молибден (в случай на доказано недостатъчно предлагане)
Омега-3 мастни киселини, особено DHA (докозахексаенова киселина), но също и EPA (ейкозапентаенова киселина)