Непубликувано - Непубликувано наслаждение
Крем супа от броколи със соево мляко от Inedit
Представено от Инедит
съставки:
- 1 килограм броколи
- 2 средни картофи на кубчета
- среден лук (можете да използвате и червен лук)
- 3 скилидки чесън
- зехтин
- сол и черен пипер
- смес от семена
- соево мляко от Инедит
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера сварете картофите и лука. Оставете да ври 5 минути, след което добавете парченцата броколи. Сварете картофите малко по-силно от броколите. Когато всички зеленчуци станат много меки, можете да ги свалите от огъня, да ги отцедите от водата, след това да ги добавите в блендера заедно с чесъна, солта и черния пипер. След като станат на пюре, постепенно добавяйте простата соева напитка от Inedit, докато получите желаната консистенция. Супата не трябва да бъде твърде твърда (като пюре), нито твърде водна, затова препоръчваме добавянето на соево мляко малко по малко. Забележка: Не добавяйте соево мляко от самото начало, а само след като сте получили зеленчуковото пюре, в противен случай съществува риск да получите зеленчуков мус, а не крем супа. В края можете да гарнирате супата със смес от семена (вкусна е със сурови тиквени семки) и капка зехтин. Ако искате да замените класическите крутони или тиквени семки, предлагаме ви да нарежете няколко кубчета тофу в пушена саламура от Inedit. Получава се от соево мляко, към което за разнообразието на вкуса се добавят естествени съставки, като кимион, копър върхове, люти чушки. Тофуто е богато на калций и протеини, така че ще имате обилно, вкусно ястие, но и нискокалорично.