Непоносимостта към хистамин е резултат от липса на ензими

Тествайте метаболитните си слабости

Значителна част от всички Реакции на непоносимост върху храната не се причинява от алергии, а от един Дефицит на ензими. Защото ензим, наречен Диамин оксиадаза (DAO) липсва, хистаминът вече не може да бъде достатъчно разграден. По този начин се стига до многобройни симптоми на хистаминова непоносимост (хистаминова непоносимост), наподобяват алергия, Наистина без участие на имунната система.

Как се предизвиква непоносимост към хистамин?

Хистаминът се образува в организма и като биогенен амин играе важна роля в реакциите на алергия и непоносимост. Ако хистаминът се доставя чрез храната, той може да се развие Излишък от хистамин не се компенсира (балансира). Многобройните храни са особено богати на хистамин и по този начин предизвикват различни оплаквания. Хистаминът се разгражда в организма от ензим, наречен диамин оксиадаза (DAO). При хора с непоносимост към хистамин, активността на диамин оксидазата е ограничена. В резултат на това хистаминът, образуван в тялото и абсорбиран чрез храната, може да бъде недостатъчно разграден и води до различни оплаквания.

Симптоми на непоносимост към хистамин

Клиничната картина с непоносимост към хистамин е много разнообразна. В най-тежката форма може да бъде животозастрашаващо Алергичен шок (Анафилактичен шок) водят до отказ на кръвоносната система. \ В \ Възможни симптоми на непоносимост към хистамин са:

Стомах и черва: Диария, метеоризъм, коремна болка и гадене или повръщане
кожата: Сърбеж, зачервяване на кожата до копривна треска (образуване на пшеница)
Централна нервна система: Мигрена, главоболие, световъртеж и чувство на топлина
респираторен тракт: Назален оток, хрема, затруднено дишане и бронхиална астма
Сърдечносъдова система: Сърцебиене, спад на кръвното налягане, тахикардия и аритмии
Сънливост

Особено типичен е Реакция на носните лигавици (Подуване или хрема) след консумация Сирене или червено вино, защото това особено много хистамин освобождаване в тялото.

Какви функции има хистаминът?

Най-важните функция на хистамин се състои в Защита срещу чужди вещества. Хистаминът също се освобождава, когато имунната система реагира неправилно или реагира прекомерно на алергични реакции и е отговорна за симптомите на алергии и астма.

Хистаминът участва в много други важни функции:

Контрол на апетита
Увеличаване на мощността и честотата на сърцето (чрез освобождаването на адреналин)
Регулиране на ритъма сън-будност
Участва в предизвикване на повръщане
Мозъчни невротрансмитери
Участие в регулирането на телесната температура, кръвното налягане и възприемането на болката
Регулиране на хормоналния баланс
участва в производството на стомашна киселина и други функции на стомашно-чревния тракт

Кой е засегнат от непоносимост към хистамин?

Малко хора имат вроден ензимен дефект. Хората с са особено засегнати възпалително заболяване на червата или Хранителни алергии. Непоносимостта към хистамин се среща по-често при жени на възраст над 40 години. \ В \ Краткосрочното освобождаване на хистамин може да бъде предизвикано от:

внезапно емоционално стрес
физически усилие
Инфекциозни заболявания
Хормонални колебания: Жените често имат „алергични“ реакции преди началото на менструацията
Лекарства

Задействащ механизъм при непоносимост към хистамин:

Непоносимостта към хистамин не може просто да премине

храни, съдържащи хистамин

но и от храни, които са или

Освобождаване на хистамин в тялото (освободители на хистамин)

Блокирайте ензима диамин оксидаза.

Храни с високо съдържание на хистамин

Стойностите зависят от Свежест, на Условия за съхранение и Метод на обработка от храна. Като цяло, колкото по-дълго се съхранява храната и колкото по-висока е температурата, толкова по-високо е съдържанието на хистамин. Общи са Предпочитайте непреработени храни, защото заплатата им естествено е много ниска. Трябва обаче да се отбележи, че хистаминът може да се покачи рязко чрез съхранение, ферментация, ферментация, зреене, а също и с маринати:

наденица, особено суров колбас, салам, метверст,
Сирене, особено сортове с дълъг период на узряване
плът, особено свински и телешки черен дроб, но също така шунка и бекон от Парма
риба и морски дарове, особено херинга, риба тон, скумрия, хамсия, пъстърва и маринована риба
пшенично брашно
със зеленчуци всъщност само кисело зеле и кисели зеленчуци
Плодове, особено банани, цитрусови плодове, ягоди, малини, круши, киви и ананаси
Алкохолни напитки, особено червено вино
Храна, която мая-Включени акции
кафе, какао, шоколад
Ядки
соя- и тофу-Продукти
Подобрителите на вкуса и оцветителите могат също да съдържат хистамин

Как се диагностицира непоносимостта към хистамин?

Внимателен анализ на Диетични навици и времево съвпадение със симптоми на хистаминова непоносимост. Следните лабораторни тестове се използват за диагностициране на непоносимост към хистамин:

Определяне на активността на диамин оксидазата
Тест за стимулиране на хистамин
Витамин В6 и
Нива на хистамин в кръвта

Най-сигурният начин за доказване на непоносимост към хистамин обаче е чрез Елиминационна диета за провеждане. След като пациентът спазва диета с ниско съдържание на хистамин в продължение на две до четири седмици, тялото отново става едно провокация (Стрес тест) изложен. Докато клиничната картина се подобрява значително при бедната с хистамин диета, провокацията я кара да се влоши отново, което има висока диагностична стойност.

Как се лекува непоносимостта към хистамин?

В първо място стои разбира се диета с ниско хистамин. Важните основни правила включват:

Храните с ниско съдържание на хистамин включват:

Пресни плодове: ябълка, кайсия, манго, череши, боровинки, боровинки, касис
Пресни зеленчуци: картофи, моркови, царевица, зеле, тиквички, маруля, броколи, цвекло, аспержи, краставица, праз, тиква, репички, репички, чесън
Месо (прясно, охладено, замразено)
Риба (прясна или замразена)
прясно преработени яйчни продукти
някои зърнени храни и тестени изделия: царевица, ориз, просо брашно, овесени люспи, царевица, спелта, оризови юфка, царевично-оризов хляб, ориз, ръжен хляб без дрожди, оризови вафли
Мляко и млечни продукти, но без твърдо сирене (дълго съхранение)
Заместители на мляко като ориз и кокосово мляко
всички сокове без цитрусови плодове,
всички зеленчукови сокове, с изключение на кисело зеле
Билкови чайове
Зелен чай
бяло вино
Бутилирани бири
бистри ликьори

Лечебно лечение

Непоносимостта към хистамин рядко идва сама. По правило това не е независимо заболяване, а съпътстваща реакция към други разстройства. Следователно, най-важната терапевтична мярка е диагностицирането и лечението на причинно-следствените фактори.

Колкото повече организмът е натоварен с токсини, толкова по-голям е рискът от непоносимост към хистамин. Хронично активно възпаление и недостатъчно усвояване на жизненоважни вещества в червата също се наблюдават все по-често при съществуваща непоносимост към хистамин.

Антихистамините се използват симптоматично за лечение, а също и за профилактика. Горчивите растителни вещества, както и добавките с витамин С и витамин В6 изглежда водят до подобряване на симптомите. Кромоглициевата киселина също намалява съдържанието на хистамин в тъканта и освобождаването на хистамин.